Igaz, hogy véget ért az ünnepi időszak, de van egy karácsonyi finomság, amelynek fogyasztása egész évben tanácsos: ez pedig a dió. A kutatók kimutatták, hogy az antioxidánsokban gazdag dió a legegészségesebb az összes dióféle közül. Állításuk szerint már napi hét darab dió elrágcsálása segít távol tartani a betegségeket, és csökkenteni a koleszterinszintet.

Az egészséges sejtek megvédik magukat a szabad gyökök ellen, nem kell felborítani a rendszert antioxidánsokkal – állítja a világhírű berlini Max Planck Intézet kutatója. Eszerint a sejtanyagcsere adaptálódott környezetéhez, amelyben a szabad gyökök termelődnek, és képes megvédeni magát a káros hatásoktól.

A borostyánkősav minden élő organizmus alapvető összetevője. Ha csökken a mennyisége, sok szerv és rendszer szenved ettől, különösen az immunrendszer, az ember fizikai és pszichikai aktivitása, hiszen a borostyánkősav közvetlenül részt vesz az energia képzésében, amely a szervezet életműködésének fenntartásához szükséges.

Amennyiben másfél-két évnyi rendszeres, védekezés nélküli házasélet mellett nem jön létre terhesség, indokolt a pár meddőségi kivizsgálása. A kivizsgálás lépéseiről és egy új, izgalmas kutatási irányzatról beszélt dr. Demjén László, az Oxygen Medical szülész-nőgyógyász szakorvosa.

A retek számos előnyös tulajdonsága közül a jelentős C-vitamin tartalmat és az epére gyakorolt pozitív hatást érdemes kiemelni. Állítások szerint még az epekövet is feloldja. Mindenesetre hígítja az epeváladékot, s emiatt az emésztésünkre is jó hatással van. A legegészségesebb és legtöbb hasznos alkotót tartalmazó fajtája az ősszel és télen kapható fekete retek.

A japánok úgy tartják, hogy a rizsben rejlik a hosszú élet egyik titka. A rizs a racionális élelmezés alapja, melyet ki kell egészíteni más komponensekkel: zöldségekkel, vegetáriánus levesekkel, sült hallal, hússal, ahol a rizs nem csak a kenyér szerepét veszi át, hanem a köretét is.

A földközi-tengeri térségben és Földünk néhány más részén körülbelül 25 fajtája létezik. Egész évben kapható, mindennapos étkezésünk része. Minden gyerek ismeri, még mondókában is találkozhatunk vele, sőt virtuális múzeuma is van.

Egy érdekes fűszernövényre szeretném felhívni a figyelmet, amelyet a fogyókúrában sikeresen lehet alkalmazni. Ez a csodanövény a: kurkuma (sáfránygyökér).