Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet – tartja a mondás. Díszítik a szobát, illatoznak, dekorálunk velük, vidám és szomorú eseményeken is jelképként használjuk, ajándékozzuk –, és most már akár meg is ehetjük őket. S aki megkóstolja, elfogyasztja, egészen új ízélménnyel lesz gazdagabb.

Arcpakolás és permetlé, tea és méz egyaránt készülhet belőle. A csalán sokoldalúan hasznosítható. Édesanyám háborús történeteiben még a csalánleves és csalánfőzelék is rendszeresen szerepelt. A biokertészek körében pedig máig kedvelt gyógynövény.

A mediterrán diéta csökkenti a szívinfarktus és a tüdőrák kockázatát, sőt a szellemi képessé-gek időskori romlásának veszélyét is, és ennek egyik tényezője a paradicsom piros színét adó festékanyag lehet - írja az Európai Szívgyógyászok Társaságának folyóirata.

A spárga, azon kívül, hogy rendkívül ízletes eledel – ehetjük sütve, főzve, hidegen, melegen –, számos betegség megelőzésében, vagy akár gyógyításában is segíthet. Évszázadok óta gyógynövényként is számon tartják, alacsony kalóriatartalma pedig segíthet megőrizni az alakunkat.

Jól emészthető, kalóriában szegény, vitaminokban, antioxidánsokban viszont nagyon gazdag. Ásványi anyag, folsav, B- és K-vitamin összetétele kiemelkedő. Az egyik legmagasabb K-vitamin tartalmú zöldségünk.

Elkészült a húsvéti dekoráció, megfestettük a tojásokat is. Most lássuk, mi kerül az ünnepi asztalra. Íme néhány, a hagyományostól eltérő vendégváró falat.