A fokhagyma pozitív élettani hatásait mindenki ismeri, azt viszont már jóval kevesebben tudják, hogy a piaci kínálatban nagy eltérések tapasztalhatók, azaz a sokféle fokhagyma messze nem ugyanazt a minőséget képviseli. A magyar termékek iránt jogos az elfogultság, és nem is csak azért, mert „illik” előtérbe helyezni a külföldi vetélytársakkal szemben.