A kakaóban gazdag étcsokoládé védelmet nyújt a szívbetegség és az agyérgörcs ellen, de ez a védőhatás a férfiakban érvényesül leginkább. Ez az egyik eredménye az Aberdeen Egyetem táplálkozáskutató intézetében végzett kutatásnak, mely során azt vizsgálták, mi történik az alanyok vérében, miután kakaókivonattal dúsított étcsokoládét fogyasztanak.