Epekő akkor keletkezik, ha az epefolyadék besűrűsödik. A rossz táplálkozás az egyik lehetséges tényező, ami kedvez a kő kialakulásának. Az epekő önmagában ártalmatlan, de okozhat fájdalmas görcsöt vagy epehólyag-gyulladást, ha elzárja az epevezetéket. Mire kell ügyelni a napi étrendben, és hogyan lehet megelőzni a kövek kialakulását megfelelő táplálkozással?