Cukor

A sok cukrot tartalmazó étrend amellett, hogy elhízáshoz vezet, a hangulatunkat is kedvezőtlenül befolyásolja. A cukor még a zsírnál is jobban okolható a diabéteszért, az elhízásért, és az ezzel kapcsolatba hozható emésztési rendellenességekért. Sokan úgy tartják, ha étrendünkből kiiktatnánk a cukros üdítőket, a fehér kenyeret, a tésztát, a fehér rizst és a cukorkákat, a fenti betegségek szinte ismeretlenné válnának. Akkor is kerüljük az ilyen termékek fogyasztását, ha csomagolásukra „bio” címkét ragasztottak.

Feldolgozás

Hiába áll valami természetes alapanyagokból, ezek a gyártás során feldolgozásra kerülnek, amely értékes tápanyagok elpusztulásával jár. Az ilyen ételeknek rendszerint a nátriumtartalma is túl magas. Ne fogyasszunk olyan élelmiszert, amely hozzáadott kalciumot tartalmaz, és szervezetünk vitaminszükségletét is zöldségekből, gyümölcsökből fedezzük tabletták helyett!

Szállítás

Lehet, hogy a világ túlsó feléről érkezett saláta jobb, mint a vegyszerezett hazai, de azért nem ez a tökéletes választás. Szállítás közben elveszítette tápértéke jelentős részét, miközben nagy mennyiségű szennyeződés rakódott rá – arról nem is beszélve, hogy a helyben termesztett zöldség sokkal finomabb. Sok kistermelő nem használ vegyszereket, csak épp nincs róla papírjuk, hogy bio élelmiszereket állítanak elő: ha csak tehetjük, tőlük vásároljunk.

Hormonok

Egyes bio élelmiszerek akár szintetikus hormonokat is tartalmazhatnak, miközben bizonyos konzervek remek minőségűnek bizonyulnak. Ne legyen lelkiismeret-furdalásunk, ha néha ilyesmit is fogyasztunk.

(Forrás: Medipress)