Miért esznek mégis denevérhúst?

A gyümölcsevő denevért (Eidolon helvum) széles körben vadásszák és fogyasztják Ghánában, pedig ennél az emlősnél nagyobb a zoonózis, azaz az állatról emberre átterjedni képes vírusos betegség kockázata. Ez az állat több vírust képes átszármaztatni az emberre, mint bármelyik más emlős. Egyelőre hiába a tiltás, a húsa füstölve, levesnek luxuscikknek számít.