Ritkán szoktam főzni. Nem azért, mert nem szeretek, egyszerűen kevés időm marad rá. De ha valami felkelti a kíváncsiságom, azt szívesen kipróbálom. Vajon mennyi érték lapul azokban a növényekben, amelyek mellett nap mint nap elsétálunk? Egy ilyen „gaztronómiai” felfedezés került a tányéromra és meglepően jó helyet talált magának rajta. Az új kedvencem: a kövérporcsin.
Az a növény, amit sokan gondolkodás nélkül kigyomlálnak. – Moys Balázs lélekjáték vezető és rogersi beszélgetés facilitátor.
