Mit tartsunk a hűtőszekrényben?

A jelenség valószínűleg mindenki számára ismert: megvan a jó szándék az egészséges táplálkozásra, és ott a hűtőszekrény tartalma, ami minden ajtónyitáskor új kihívás. Egy pillantás a hűtőbe, és láthatóvá válnak az édes, kalóriában gazdag dolgok. Annak érdekében, hogy elkerüljük a csábítást, már az elején kellene kiiktatni a „zavaró tényezőket".

Édesség ki, vitaminok be!

Az egészség lényeges alapelve a változatos, kiegyensúlyozott és lehetőleg friss táplálék. Ideális esetben három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt kellene fogyasztani naponta. Ahhoz, hogy ne essünk kísértésbe, elsőként nézzünk szét a hűtőszekrényben és az éléskamrában.

Válogatni kellene

Cseréljük le a gyorsétteremben készült és a készételeket, édességeket és zsíros ételeket friss gyümölcsökre, zöldségekre és olyan termékekre, amelyek alacsony kalória-, cukor- és zsírtartalmúak. Így előzhetjük meg leginkább a hirtelen kísértést a nassolásra, vagy az ellenőrizetlen farkasétvágyra.

Vigyázat: A gyümölcsök és zöldségek valóban tovább és jobban tarthatók a hűtőtérben, de így gyorsan elveszítik ízüket és a vitaminokat. Tároljuk ezeket inkább sötét, hűvös kamrában, vagy együk meg gyorsan!

A tudatos bevásárlás titka

Válasszuk ki tudatosan az élelmiszereket. Ami ugyanis nincs otthon, azt nem is lehet megenni... Ez különösen igaz a készételekre, édességekre és snackekre. Ügyeljünk arra, hogy az ételek lehetőleg aromától, színezékektől, illat- és ízanyagoktól, emulgeálószerektől és dúsítóktól mentesek legyenek.

Különösen nyáron, amikor itt a grillszezon, nagy a kísértés a számos egzotikus grillszósz kipróbálására. Anélkül, hogy le kellene mondanunk az ízről, magunk is el tudjuk készíteni a kedvenc köretet, és mindezt rejtett kalória- és zsírcsapdák nélkül.

Gyorsan és könnyen előállíthatók és jóízűek a sovány túróból friss fűszernövényekkel és fokhagymával, mézzel, mustárral, hagymával, kukoricával és kovászos uborkával kombinált, vagy paradicsom-chili-fokhagyma keverékével házilag készült szószok. A népszerű fokhagymavajas bagett is egészségesebb, ha házilag, vaj helyett növényi olajjal készítjük.

Ami inkább ne legyen a hűtőszekrényben:

  • majonéz, tartármártás és ketchup
  • salátaöntetek és szószok
  • tejszín vagy creme fraiche
  • csokoládé, fagylalt és édességek
  • alkohol és üdítőitalok
  • állati zsírok (vaj, zsír)
  • magas zsírtartalmú sajtok és hentesáruk
  • krémjoghurt, puding és desszertek

Az egészséges hűtőszekrény veszélytelen tartalma:

  • gyümölcs és zöldség
  • édesítőszer nélküli gyümölcslevek
  • friss sovány hús és szárnyas
  • paradicsompüré és mustár
  • torma és savanyúság
  • természetes joghurt, sovány túró
  • zsírszegény tejtermékek
  • tojás

Egyszerű, de nagyon hasznos trükk rövid mágneses információkat vagy fényképeket elhelyezni a hűtő ajtaján. Ezek minden ajtónyitás és -zárás után emlékeztetnek az egészséges elhatározásokra.

(Németből fordította: Koncz László)

 

Bejelentkezés

Hírlevél fel/leiratkozás

Videó ajánlatunk

Biofizikai állapotfelmérés felsőfokon
A videóhoz kattintson a képre!

Kiemelt ajánlatunk

Már tudok segíteni magamon

Már tudok segíteni magamon

Megosztom Önökkel az akut húgyhólyag-gyulladással kapcsolatos tapasztalataimat. Éppen a hétvégi házunkat készítettük fel a téli időszakra, és eközben észre sem vettem, hogy teljesen átfagyott a lábam. Két nap elteltével alhasi fájdalomra ébredtem. Görcsölt is meg nem is, kicsit nyomott is, olyan érzés volt, amilyet korábban soha nem tapasztaltam.

Heti horoszkóp

Heti horoszkóp

Eseménynaptár (ma és holnap)

Találkozzunk a Facebookon is!

Hirdetés

Hirdetés

Hirdetés