Egyedül az extraszűz, a szűz és a hidegen sajtolt olajok mentesek a transz-zsírsavaktól. Válasszunk hát olíva-, kendermag- vagy szőlőmag olajat, és figyeljük a címkéket! Kerüljük azt ez ételt, amelyen a „hidrogénezett” szót látjuk!

Valóban egészséges-e a mind divatosabbá váló pálma- és kókuszolaj? Miért nem tesszük jól, ha napraforgóból készült olajjal főzünk? Naponta felmerülő kérdések és megdöbbentő válaszok tanácsadó-szerzőnk tollából.