A Maturitas című szaklapban Dr. Karin Ried által publikált klinikai kutatási anyag szerint a likopin nevű világos vörös pigment, amely a paradicsom, a görögdinnye, a guava, a papaya, rózsaszín grépfrút és a csipkebogyó színét adja, rendkívül gazdag antioxidánsokban, amelyek elengedhetetlenül fontosak a jó egészség megőrzéséhez. Dr. Ried és kollegája Dr. Peter Fakler az elsők között vannak, akik a likopin koleszterinszintre és vérnyomásra gyakorolt hatását összegezték. A kutatók összesen 14, az utóbbi 55 évben készült kutatási anyagot elemeztek.

„Az adatok szerint napi 25 milligrammnál több likopin fogyasztása akár 10 százalékkal is csökkentheti az LDL-koleszterin szintet” – nyilatkozta Dr. Ried.

A paradicsom különösen gazdag likopinban; fél liter paradicsomlé, vagy 50 gramm sűrítmény napi elfogyasztásával máris sokat tehetünk szívünk egészségéért. „A likopin hatása hasonló a kissé magasabb koleszterinszinttel élők alacsony dózisú gyógyszereinek hatásával, azonban a természetes antioxidáns biztosan nem okoz izomfájdalmat, gyengeséget és idegi sérüléseket.”

Dr. Ried szerint a legtöbb likopint a már feldolgozott vagy főzött paradicsomból tudjuk kinyerni, vagy zselatin kapszula formájában meg is vásárolhatjuk. „A bőséges likopin fogyasztás bizonyíthatóan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek (érelmeszesedés, szívroham, agyvérzés) kialakulásának esélyeit. Az ajánlott adag napi 25-44 milligramm, ennél több likopin beviteléről eddig még nem készültek kutatások, de hamarosan ezt is meg fogjuk vizsgálni.”

(Forrás: medipress.hu)