Mennyi alkohol van ténylegesen az italunkban?
A szeszes italokban lévő alkohol mennyiségének növekedése miatt a bárokban és éttermekben felszolgált italok gyakran erősebbek, mint gondolnánk. Ezért még a felelős alkoholfogyasztók is könnyen meghaladhatják az autóvezetéshez engedélyezett véralkoholszint korlátot (az Egyesült Államokban), vagy több alkoholt fogyaszthatnak, mint ami még egészségesnek számít.
A figyelmeztetést az amerikai Alkoholos Italokat Szabályozó Országos Szövetség interneten közzétett legújabb jelentésében tették közzé. Az Egyesült Államokban az étrendi irányelvek szerint a férfiaknak legfeljebb napi két, a nőknek pedig napi egy alkoholtartalmú ital fogyasztása ajánlott. Az irányelv meghatározása szerint egy ital kb. 3,4 deciliter 5 százalék alkoholtartalmú sört, 1,5 deciliter 12 százalék alkoholtartalmú bort, és 4,5 centiliter 40 százalékos röviditalt jelent.
Ezeknek a referenciaméreteknek az ital alkoholtartalmának növekedésével csökkenniük kellene, ami azonban rendszerint nem történik meg. Sok borfajta 14, vagy akár 15 százalék alkoholt tartalmaz, és a standard borospohár mérete ehhez a szinthez már nem felel meg. Ilyen esetben már inkább 1 deciliteres pohárra lenne szükség. Hasonló a helyzet a 6 százalékos alkoholtartalmú sörökkel is, ami közel 50 százalékos emelkedést jelent az ugyanilyen mennyiségű, de csak 4,2 százalékos sörökhöz képest.
Mit lehet tehát tenni annak érdekében, hogy mégis tudjunk mértéket tartani?
Bizonyos esetekben a címkék alapos tanulmányozása, és egy kis számolgatás elég ahhoz, hogy a határokon belül maradjunk. A szakértők azt javasolják, hogy bárokban és éttermekben eleve azt feltételezzük, hogy a kimért italok a standard italok másfélszeresének felelnek meg, vagy kevert koktélok esetében még többnek.
Miután elértük a felső határt, váltsunk át ásványvízre vagy valamilyen alkoholmentes italra, hogy biztosan a kezünkben tartsuk az irányítást.
