Az egyiptomiak már több ezer évvel ezelőtt használták az élesztőt a kenyér és a sör előállításához – igaz anélkül, hogy tisztában lettek volna azzal, milyen titokzatos „hatalom” segít nekik. A titkot, az egysejtű mini teremtményt később Louis Pasteur fedte fel: 1857-ben mikroszkóp segítségével felfedezte az élesztőt és annak hatásmechanizmusát.
folsav
A csodálatos cékla
A cékla erőteljes, jellegzetes ízű, gyermekkoromban nem szerettem, és felnőttként sem tartozik a kedvenceim közé. Ám a várandósság hónapjai alatt mégis megkívántam, nyilván azért, mert így jelezte a testem, hogy töltsem fel a vasraktáraimat. A cékla fogyasztása segíti a magzati sejtek osztódását, támogatja a magzat növekedését, idegrendszerének fejlődését.
A csodálatos cékla
A cékla erőteljes, jellegzetes ízű, gyermekkoromban nem szerettem, és felnőttként sem tartozik a kedvenceim közé. Ám a várandósság hónapjai alatt mégis megkívántam, nyilván azért, mert így jelezte a testem, hogy töltsem fel a vasraktáraimat. A cékla fogyasztása segíti a magzati sejtek osztódását, támogatja a magzat növekedését, idegrendszerének fejlődését.
Tényleg jót tesz a Guinness sör?
A Guinness sör a világ egyik legnépszerűbb itala. Évtizedek óta hallunk arról, hogy a termék a benne található antioxidánsok miatt különösen jót tesz a szervezetnek, jó vitamin- és ásványianyag-forrás, egyesek szoptatós anyáknak ajánlják előszeretettel. Kalóriatartalma is viszonylag alacsony, emellett vas is van benne. De vajon mi ebből az igazság?