Elevenítsük fel a tudásunkat! Mik is a vitaminok? Kis molekulasúlyú szerves vegyületek, amelyek igen kis mennyiségben, de elengedhetetlenül szükségesek a szervezet normál működéséhez. Számtalan biokémiai folyamatban vesznek részt. A vitaminok nem energiaforrások, mint a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, de nélkülözhetetlenek a szervezet számára.
K-vitamin
Mindennapi társunk, a K-vitamin
A K-vitamin – mint az A-, D- és E-vitamin – a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik. A szervezet számára különösen a véralvadáshoz fontos, hiányakor vérzések léphetnek fel. Az ilyen hiány gyakori az újszülötteknél, őket általában K-vitaminnal kell ellátni. Felnőtteknél a hiány könnyen megelőzhető, mert K-vitamin számos élelmiszerben megtalálható.