A korábban felmerült biszfenol-a (BPA) mellett újabb aggodalmat keltő vegyületet azonosítottak a csemegében: a perfluoroktánsav (PFOA), amelyet tapadásmentes edényeknek, élelmiszeripari csomagolóanyagoknak, bútoroknak, illetve esőkabátoknak is tulajdonítanak, szív- és érrendszeri betegségekhez köthető. Az egyesült államokbeli Nyugat-Virginiai Egyetem munkatársai 1200 ember egészségügyi adatainak elemzése után megállapították, hogy minél magasabb a PFOA szintje a vérben, annál nagyobb a szív- és érrendszeri gondok esélye, mégpedig kortól, bőrszíntől, testtömegindextől, dohányzástól, cukorbetegségtől, valamint magas vérnyomástól függetlenül.
pattogatott kukorica
Tüdőkárosodást okozhat a pattogatott kukorica adalékanyaga
Miután kiderült, hogy a diacetil nevű természetes vajaroma a mikrohullámú sütőben elkészíthető pattogatott kukoricát előállító üzemek dolgozóinál tüdőkárosodást okozhat, sok gyártó a diacetil helyett más adalékkal kezdte ízesíteni a kukoricát. Úgy tűnik, egyelőre nem sok sikerrel. Jobban járunk tehát, ha mi magunk készítjük el a csemegét, így legalább tudjuk, mit eszünk.