Együnk mindennap nyers petrezselymet, remek immunerősítő! Jómagam a reggelihez rendszeresen fogyasztom. Gyógyteát is készíthetünk belőle, ha az utóbbit választjuk, akkor 2-4 evőkanálnyi friss petrezselyemből kaphatunk forrázással 2 csésze teát. Ez a csodás növény tele van antioxidánsokkal és esszenciális olajokkal, úgyhogy akár szuperételnek is nevezhetjük.
petrezselyem
Nyári gyógyító levesek
A hőségben jólesik egy tányér leves, hiszen az nemcsak finom, hanem folyadékpótlásra is jó. Amit pedig mi magunk készítünk, az még értékesebb, ráadásul tudjuk, milyen minőségű nyersanyagot tettünk bele. Szünidőben a gyerekek örömére sok szülő, nagyszülő vállalja a főzést. Az így, szeretetből készített ételek energiáikban is plusz értéket képviselnek.
Díszít, ízesít, gyógyít
Ki gondolná, hogy az egyszerű petrezselyem zöldje Európa-szerte, a Közel-Keleten, és még Amerikában is az egyik leggyakrabban használt zöldfűszer, amely koránt sem csupán díszíti ételeinket. A petrezselyem nyersen is fogyasztható, előszeretettel használják az ételek díszítéséhez, de illatos-zamatos levele alapvető ételízesítő hozzávaló is.
Konyhai fűszernövények gyógyító hatása (2.)
A mai konyhában a só és bors mellett olyan fűszerek is megtalálhatók, mint a kapor, rozmaring, bazsalikom vagy a kakukkfű. A fűszernövényekkel ízesíthetjük a szószokat és salátákat, a hús- és halételeket is. A fűszernövények azonban nemcsak ízesítésére alkalmasak, hanem segítenek egészségügyi problémáknál is. Lássunk néhány fűszernövényt egy-egy recepttel.