Ízérzékelés: az umami után itt a zsír

A nyelvünk csupa izom, nagyon mozgékony szerv. A alapja az alsó állcsonthoz, az „u” alakú nyelvcsonthoz és a garatfalhoz kapcsolódik. A nyelvszalag összeköti a nyelv alsó felületét a szájüreg aljával. A nyelv irányítja az ételt a fogakhoz és vezérli az aprítást, összekeveri a felaprított ételt, és a nyál segítségével lenyelhető csomókba formálja.

A dohányfüsttől jól élnek a szánkban a kórokozók

Meglepő módon a szájüreg a testünk egyik legpiszkosabb része, amely sok millió kórokozónak ad otthont. A cigarettázás azonban megnövelheti annak valószínűségét, hogy bizonyos baktériumok – például a Porphyromonas gingivalis – nem csupán sátortábort, hanem valóságos erődítményeket építsenek a szánkban, ahonnan felveszik a harcot az immunrendszerrel.