Miért értékes a nyírfavíz?
A nyírfa leve édeskés ízű folyadék, amelyet elsősorban a nyírfa törzséből és a vastagabb ágakból vagy a gyökereiből nyernek. A nyírfanedv gyógyító erejét évszázadok óta használják. Értékes alapanyagait mostanában fedezték fel újra. A nyírfa nedvét, a viricset könnyű kinyerni a fából, és nagyon fontos szempont, hogy használata mellékhatásoktól mentes.
A nyírfanedvnek számos egészségjavító hatást tulajdonítanak, de ezeket tudományos szempontból alig kutatták, de néhány pozitív hatását már bizonyították. Az új trendtermék iránti érdeklődés csak most vált általánossá.
A nyírfalevet Európában, Amerikában és a keleti országokban ősidőktől fogva a fák megcsapolásával nyerték. Őseink tudása a gyógynövényekről és a természetes gyógymódokról nagyon széles, így a nyírfaléről is. A fa leve már csapolás után iható.
Kinyerése a nyírfából
A nyírfalevet úgy nyerik, hogy tavasszal, főként áprilisban belemetszenek a nyírfába – ez nem károsítja a fát. Fél óra elteltével egy pohár megtelik a kicsurgó lével. A nyír évi 200 litert „termel”, nem szabad azonban öt liternél többet lecsapolni, a fának legalább két év pihenési időt kell adni.
Egészséges összetevők
A folyadék gazdag egészséges összetevőkben, a következőket tartalmazza:
- aminosavak
- vas és kálium
- kalcium és magnézium
- nátrium és foszfor
- proteinek és cink
- C-vitamin
- szaponinok
Cukor a nyírfalében
A szaponin a cukor prekurzora. Elősegíti az anyagok felszívódását a bélből (ezért kevésbé alkalmas bélgyulladásban szenvedő emberek számára, mivel a méreganyagok nem kerülhetnek a vérbe). Állítólag segít a vastagbélrák megelőzésében is.
A xilitol cukorpótló – más néven nyírcukor – segít a fogszuvasodás ellen, és nincs negatív hatása a vércukorszintre. Ezen felül a nyírlé fruktózt és glükózt, néha szacharózt és arabinózt tartalmaz.
100 ml nyírvízben csak körülbelül 5 kalória van, ezért italként azok számára is érdekes, akik ügyelnek a súlyukra. Eddig a kókuszdió különösen népszerű volt, ám a nyírlé már felülmúlta azt. Egyesek esküsznek a nyírlé-gyógymódra, melynek során három hétig naponta ezt a folyadékot isszák.
A forgalmazótól függően azonban a nyírlé tartalmazhat mesterséges cukoradalékokat, így a kalóriatartalom is jelentősen magasabb lehet.
Gyulladásgátló és méregtelenítő
A nyírvíz gyulladás- és koleszterinszint-csökkentő. Hormonstimuláló szerként is szolgál. Állítólag segít bőrfoltok, vérszegénység, köszvény és reuma ellen, és serkenti a vese- és epetevékenységet, elűzi a tavaszi fáradtságot.
Nyírfalé a bőr és a haj számára
Az ősi hiedelem szerint a nyírvíz erősíti az immunrendszert és segít a hajhullás ellen. Használata nagyon egyszerű, a hajat vagy a fejbőrt be kell vele dörzsölni.
A nyírfalé állítólag hatásos az ekcéma ellen, és így csökkentheti a korpásodás kialakulását. Sok samponban megtalálható, de a koncentrált alkalmazás hatékonyabb. Arclemosókban is állandó összetevő.
(Németből fordította: Koncz László)
Ha érdekli a téma, ajánljuk figyelmébe az alábbi cikket:
A nyírfa áldásos hatásai
