Fogyókúrás vitaminbomba - a sárgadinnye

Manapság már egész évben szinte minden gyümölcsöt megvehetünk. Mégis, egészen más íze van annak, amit nyáron, a kora reggeli piacon mi magunk választunk ki egy helyi kofa kosarából. Illata bódító, íze mint a mézé, a színe lélekvidító – a sárgadinnye kihagyhatatlan nyári csemege.

Nem csak finom, egészséges is

A sárgadinnye egészséges, tápláló, rost- és lédús, de nem tartalmaz a szervezet számára felesleges anyagokat, így kiválóan fogyaszt. Kb. 90%-ban vízből áll, értékes ásványi anyagok, vitaminok forrása. Kálium, kalcium, magnézium, vas, nikkel, fluor tartalma gyorsítja az anyagcserét, jót tesz a fogazatnak és az, ínynek. Erős vízhajtó hatása is van. Antioxidáns hatása késlelteti az öregedést és segíti az immunrendszer egészséges működését. Élénkíti a veseműködést, a köszvény és reuma ellenszere. Menstruáció előtt görcsöktől, hasi fájdalomtól szenvedőknek is ajánlják.

Béta-karotin, A-vitamin

Sárga színét, a sárgarépához hasonlóan, a béta-karotinnak köszönheti, melyből az egészséges látás és a szép bőr kialakulásában fontos szerepet játszó A-vitamin képződik. Egy-két szelet sárgadinnye fedezi egy felnőtt napi A-vitamin szükségletét.

Az A-vitamin és a béta-karotin nagyon előnyös a szem, nyálkahártya egészségéhez. 45 és 67 év közötti nőkön végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az A-vitaminban gazdag táplálkozás 39 %-kal csökkentheti a szürkehályog kialakulásának kockázatát.

Amerikai kutatások megállapították, hogy a cigarettában lévő karcinogén anyag, a benzopirén A-vitamin hiányt okoz, és fordítva is igaz, az A-vitaminban gazdag táplálkozás csökkenti a tüdőtágulat kialakulásának veszélyét. Ezért azt javasolják, hogy a dohányosok, a passzív dohányosok és a tüdőtágulatban szenvedők egyenek A-vitaminban gazdag élelmiszereket, például sárgadinnyét.

C-vitaminban gazdag, rostos gyümöcs

Egy adag sárgadinnye elegendő C-vitamint tartalmaz egy egész napra. Magas C-vitamin tartalma antibakteriális hatású, ezért a sárgadinnye segít leküzdeni gyulladásos betegségeket. Javasolt bélgyulladás kezelésére, illetve egyéb lázzal járó gyulladásos megbetegedésekre is.

A sárgadinnye kifejezetten rostos, ezért remek összetevője lehet mindenféle diétának. Kifejezetten javasolt gyümölcs a vegetáriánusoknak, ugyanis segít enyhíteni az egyoldalú táplálkozás mellékhatásait. Cukortartalma ugyanakkor elég magas, ezért a fogyókúrázóknak fogyasztás előtt érdemes ellenőrizni, belefér-e étrendjükbe. Kalóriatartalma viszonylag alacsony, 100 g sárgadinnye húsa csupán 61 kalóriát tartalmaz.

Magas víztartalma révénc sodálatos frissítő. A nyári melegben kiizzadt vizet és ásványi sókat egyaránt pótolja, ezáltal nemcsak frissít, de tisztít is – gyakorlatilag átmossa a veséket.

Nem csak belül hat, kívül is

A kozmetikusok más gyümölcsökhöz hasonlóan a sárgadinnyét is javasolják házi bőrápolásra.

Vízhiányos bőrre kiválóan alkalmas a hidratáló-tápláló sárgadinnye pakolás. Ehhez 2 evőkanálnyi pépesített sárgadinnyét keverjünk ki 1 evőkanál tejföllel, vigyük fel az arcbőrre és a dekoltázsra, majd kb. 20-30 perc után öblítsük le.

Csodák a konyhából

Sárgadinnye krémleves
Könnyű és gyors nyári étel a jól behűtött gyümölcsleves. Még főzni sem kell.
Hozzávalók (44 személyre)
11 db érett sárgadinnye
100100-200200 ml tejszín
33 db mentalevél
porcukor ízlés szerint
kevés vaníliás cukor
kevés Triple Sec likőr
A sárgadinnyét félbevágjuk, kimagozzuk, az egyik felének a húsát felkockázzuk. A felvágott dinnyét simára turmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, a mentalevelet, ízlés szerint porcukrot, valamint a likőrt. Az egészet egyenletesen összeturmixoljuk. A maradék dinnyét apró kockákra vágjuk, beletesszük a krémlevesbe, tálalás előtt mentalevéllel díszítjük.

Sült dinnye fagylalttal
A sárgadinnyét felvágás előtt forró vízzel alaposan megmossuk, majd 3-4 cm vastag cikkekre vágjuk. Nagy teflonserpenyőt közepes lángon felmelegítünk, két evőkanál vajat teszünk bele. Mikor a vaj már enyhén megbarnult, beletesszük a dinnyét, s mozgatás nélkül hagyjuk barnulni. Amikor szép aranybarna, megfordítjuk, s a másik oldalon is megsütjük.
Kivesszük, alufóliával lazán letakarva melegen tartjuk.
Mártásnak besűrítünk kevés portói bort balzsamecettel. Vaníliafagylalttal tálaljuk.

Harrach Orsolya

Bejelentkezés

Hírlevél fel/leiratkozás

Videó ajánlatunk

Biofizikai állapotfelmérés felsőfokon
A videóhoz kattintson a képre!

Kiemelt ajánlatunk

Már tudok segíteni magamon

Már tudok segíteni magamon

Megosztom Önökkel az akut húgyhólyag-gyulladással kapcsolatos tapasztalataimat. Éppen a hétvégi házunkat készítettük fel a téli időszakra, és eközben észre sem vettem, hogy teljesen átfagyott a lábam. Két nap elteltével alhasi fájdalomra ébredtem. Görcsölt is meg nem is, kicsit nyomott is, olyan érzés volt, amilyet korábban soha nem tapasztaltam.

Heti horoszkóp

Heti horoszkóp

Eseménynaptár (ma és holnap)

Találkozzunk a Facebookon is!

Hirdetés

Hirdetés

Hirdetés