Kedves Látogatóink! Finanszírozási nehézségeink szponzor híján – 15 éves működés után – bennünket is arra kényszerítenek, hogy fogjuk vissza a tempót. Ezért már nem közlünk új cikkeket, de továbbra is elérhetők a keresőink, a holdnaptár, a kínai horoszkóp és a másfél évtized alatt megjelent írásaink.
Reméljük, hogy hamarosan lesz olyan üzleti partnerünk, aki akár tulajdonosként, akár üzemeltetőként lát fantáziát a Natúrszigetben, és kész tovább működtetni, fejleszteni az oldalunkat.
Továbbra is vigyázzanak magukra és szeretteikre!

Meleget hozó téli italok

A karácsony tökéletes alkalom, hogy a családdal és barátokkal valamilyen meleg italt fogyasszunk. Ha igazi, fagyos karácsonyunk van, bizony csodálatos érzés, amikor bejövünk a hidegről, és egy finom karácsonyi itallal felmelegítjük a testünket és a lelkünket. Mindenképpen készítsük el az italt legalább egyszer, próbaképpen, mielőtt társaságban kínáljuk.

Ne feledjünk el előre tervezni. Gondoljuk át, hány személy számára akarunk italt szervírozni. Szerezzünk be minden hozzávalót a megfelelő mennyiségben.

Mentás fehér csokis forró csokoládé

A forró csoki ideális hideg, téli napokra. A fehér csoki és a menta kombinálása kreatív csavar a „szabványos” forró csokihoz képest. Délutáni szürkületben, a karácsonyfa körül üldögélve tökéletes ital. Tejszínhabbal tálalva még finomabb.

Hozzávalók:

  • 3 csésze teljes (vagy 2%-os) tej
  • 1 csésze fehér csoki chips
  • 1 csésze mentás ízű csoki (feldarabolva)
  • tejszínhab (választható)

Egy kisebb lábasba tegyük bele a fehér és a mentás csokit, és közepes hőmérsékleten melegítsük. Amikor olvadni kezd, keverjük hozzá a tejet. Folyamatosan kevergessük, amíg a csokoládé felolvad és sima lesz (kb. 7-10 perc).

Mézeskalács latte

Ez a recept a latte és a mézeskalács finomságát egyesíti, ráadásul 5 perc alatt elkészül, így azután a szokásos kávézást könnyedén átalakíthatjuk karácsonyi élvezetté (nyáridőben jeges kávé formájában is fogyasztható).

Hozzávalók (1 személyre):

  • 1 csésze sovány tej
  • ½ kk őrölt gyömbér
  • ½ kk cukorszirup
  • 4 csepp vanília ízesítésű édesítőszer
  • ¾ csésze extra erős kávé

Keverjük össze a tejet, a gyömbért, a cukorszirupot és az édesítőszert egy kis lábasban. Melegítsük közepes hőmérsékleten, közben folyamatosan kevergessük egy habverővel, amíg forrni kezd. Öntsük a kávét egy nagyobb csészébe, és amikor a tej bugyogni kezd, adjuk hozzá a kávéhoz.

A sovány tej bármilyen növényi tejjel is helyettesíthető. Ha nem találunk vanília ízesítésű édesítőszert, adjunk az italhoz pár csepp vanília aromát.

Német forralt bor

A forralt bor nagymamáink karácsonyainak jellegzetes itala. Tökéletes aperitif vacsora előtt, de a vacsora utáni beszélgetéshez is kiváló.

Hozzávalók (4 személyre):

  • ½ csésze víz
  • ½ csésze cukor
  • 2 szegfűszeg
  • 2 darabka fahéj
  • 1 narancs
  • 1 üveg (750 ml) asztali vörösbor

Keverjük össze a vizet, cukrot, fahéjat, szegfűszeget, bort és a narancs levét egy fazékban. Forraljuk fel, adjuk hozzá a narancs héját, és áztassuk 15 percig. Azonnal tálaljuk, előmelegített bögrékben.

Forró alma cider

A forró cider sok ember számára a téli napok egyik tökéletes kísérője. Ebben a receptben a juharszirup adja az extra ízt. Ha nagyon „almásra” akarjuk venni a napot, tálaljunk mellé frissen sült almás pitét.

Hozzávalók (2 adag):

  • 4-5 csésze almalé
  • ½ kk fahéj
  • ¼ kk szerecsendió
  • 1 dl rum (opcionális)
  • a tálaláshoz fahéjrudak és almaszeletek

Egy kis lábasban melegítsük az almalét, a fűszereket és a rumot (ha teszünk bele), kis/közepes lángon. Időnként kevergessük, hogy a fűszerek íze elkeveredjen a folyadékban. Ha már forró, öntsük két bögrébe, és díszítsük almaszeletekkel és fahéjrúddal. Melegen tálaljuk.

Orosz barátságtea

Ez a tea a narancs és a fűszerek ízét kombinálja egy meleg italban, amely csodálatos karácsonyi illatot áraszt.

Hozzávalók:

  • 1-1,5 csésze cukor (ízlés szerint)
  • 2 csésze narancslé kivonat
  • ½ csésze édesített jeges tea kivonat
  • 1-2 kk citromsav (ízlés szerint)
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 1 kk őrölt szegfűszeg
  • 1 kk őrölt szegfűbors

Keverjük össze az összetevőket, és tároljuk légmentesen záródó edényben. Amikor használni akarjuk, töltsünk meg egy csészét forró vízzel, és ízlés szerint keverjünk a vízbe 2-3 kávéskanálnyit a keverékből. Ha nem szeretjük az előre ízesített limonádét, hagyjuk ki belőle a cukrot.

(Angolból fordította: H. Orsi)

Ha érdekli a téma, ajánljuk figyelmébe az alábbi cikket:

Kínáljon szilveszterkor alkoholmentes koltélt!