Kedves Látogatóink! Finanszírozási nehézségeink szponzor híján – 15 éves működés után – bennünket is arra kényszerítenek, hogy fogjuk vissza a tempót. Ezért már nem közlünk új cikkeket, de továbbra is elérhetők a keresőink, a holdnaptár, a kínai horoszkóp és a másfél évtized alatt megjelent írásaink.
Reméljük, hogy hamarosan lesz olyan üzleti partnerünk, aki akár tulajdonosként, akár üzemeltetőként lát fantáziát a Natúrszigetben, és kész tovább működtetni, fejleszteni az oldalunkat.
Továbbra is vigyázzanak magukra és szeretteikre!

A gluténbevitel és a kettes típusú cukorbetegség

A glutén a gabonákban található fehérje, ettől lesz kellően rugalmas a kenyér és más pékáruk. A lakosság egy kis százaléka érzékeny erre az összetevőre, ám az utóbbi időben egyre nagyobb divat lett azok körében is a gluténmentes étrend, akiknél ez orvosilag egyáltalán nem indokolt. A glutén ugyanis segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében.

Szakemberek szerint a glutén védelmet nyújt a kettes típusú cukorbetegség ellen, így akik többet fogyasztanak belőle, elkerülhetik ennek a betegségnek a kialakulását.

Gluténmentes kenyér

Ennek oka az lehet, hogy akik kevesebb glutént ettek, azok általában gabonarostból is kevesebbet fogyasztottak, ami pedig pont az előbb említett krónikus betegség ellen nyújt védelmet.

A kutatási eredményeket az Amerikai Szív Társaság konferenciáján tették közzé.