Felér egy egész patikával
1919-ben, amikor tombolt az influenzajárvány az Egyesült Államokban, egy orvos, aki a farmereket látogatta, egyszer egy olyan családhoz érkezett, ahol mindenki egészséges volt. A feleség elmondta, hogy egy edényben hagymát tartanak a szobában. Az orvos nem akarta elhinni, hogy csak ennyi lenne a titok, és kérte, hogy megvizsgálhassa a hagymát mikroszkóppal. A hagymában megtalálta az influenza vírusát. Szemmel láthatóan a hagyma bevonzotta a mikrobát, így tartva a családot egészségesen.
„Egyetlen hagyma felér egy egész patikával”, állította már Paracelsus, a híres orvos is a 16. században, és a modern orvostudomány megerősíti az állítását.
Különleges kombináció
A hagymában szinte semmi kalória nincsen, viszont sok ásványi anyagot (elsősorban káliumot, kalciumot és magnéziumot), A-, B- és C-vitamint, folsavat, vasat, cinket és egyéb elemeket tartalmaz. Ez a különleges kombináció teszi értékes házi és natúr gyógyírré. Védi a szivet, segít megfázás esetén, és gyulladás csökkentő.
A hagyma leghatásosabb fegyvere fertőtlenítő hatása, melyet kéntartalmú illóolajainak köszönhet. Ehhez jön még a Quercetin nevű festőanyag, mely rákellenes hatású, és segít a baktériumok és szabad gyökök ellen. Mindezek mellett még inzulinazonos hormont, úgy nevezett glukokinint is tartalmaz.
Hogy az egyes alkotók pontosan hogyan hatnak, még nincs minden részletében kutatva. A szervezetre gyakorolt pozitív hatása azonban vitathatatlan.
Belsőleg
- természetese antibiotikumként hat, és gyógyítja a gyulladásokat
- vérnyomás és koleszterin csökkentő
- emésztésserkentő
- csillapítja a köhögést és a rekedtséget
- vérhígító, s így véd a szívinfarktustól
- enyhíti az allergiás tüneteket
- véd a bélgiliszta ellen.
Külsőleg
- segít a rovarcsípések kezelésében
- segíti a középfülgyulladás gyógyulását
- gyorsítja a tályog begyógyulását
- csillapítja az aranyeret
- hegesedések kezelésére is használható
- segít a szemölcsök ellen
- enyhíti a reumát és isiászt
- csökkenti a korpát, hajhullást és ápolja a fejbőrt
- jól hat a körömágygyulladás ellen.
És a lista még nem teljes. Nem kell azonban betegnek lenni ahhoz, hogy értékelni tudjuk a hagyma varázserejét. Nagy energiatartalma, alacsony kalóriatartalma és a benne lévő hasznosítható cukrok miatt egyes teljesítménysportolók számára „egészséges doppingszerként” működik.
Kincs a konyhában is
A hagyma mindennapos a konyhában, számos recept szerves része. Bár a legjobb hatást nyers állapotban nyújtja, de főzve is jót tesz – főleg a nedves-nyirkos évszakokban.
Egyszerű hagymaleves
Kár lenne a krumpli főzőlevét kiönteni. Készítsünk inkább belőle hagymalevest.
A karikára vágott hagymát olajon kissé megpirítjuk, borssal és paprikával meghintjük, és felöntjük a krumpli főzőlevével. Ha felforrt levestésztát főzünk bele, szükség szerint utánsózzuk.
Finom és gyorsan elkészül!
Lehet második fogás is
Főzzük meg a hagymát héjában, vízben. Ha elkészült egyszerűen csúsztassuk ki a héjából. Nagyon finom héjában főtt krumplival és túróval.
Vagy pároljuk meg egyszerűen olajon, és öntsünk rá egy kevés fehérbort, amikor a hagyma már üveges. Sóval, borssal, paprikával ízesíthetjük, ízlés szerint kakukkfüvet is szórhatunk rá. Kb. 20 percen bleül elkészül a finom étel.
Harrach Orsolya
