Miért jó a GLYX-diéta?

Aki úgy dönt, hogy táplálkozását a GLYX-diétához igazítja, tartósan veszi kézbe testsúlyának ellenőrzését. A glikémiás index (GLYX, GI) az az érték, amely az élelmiszerek vércukor- és inzulinszintre gyakorolt hatását mutatja. A csípőn lerakódott kilók ellen nemcsak esztétikai okokból kell felvenni a harcot, hanem mindenekelőtt saját egészségünk érdekében.

Az élelmiszerek GLYX szerinti megválasztása

Minél magasabb az élelmiszer GI-, vagy GLYX-értéke, annál jobban befolyásolja a vércukorszintet. Pontosan ez az általános probléma: amikor bizonyos magas GLYX értékű élelmiszert fogyasztunk, a vércukorszint az egekbe szökhet, a szervezet automatikusan több inzulint termel, és ez úgynevezett farkasétvágyhoz vezethet.

A zöldségleves mindig jó

Az alacsony vércukorszint védelmet nyújthat a stroke és a szívroham ellen, ráadásul csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Ideális tehát az olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek GLYX-értéke 50 alatti. Alacsony glikémiás indexe van például a teljes kiőrlésű gabonaféléknek, a friss gyümölcsöknek és a fehérjében gazdag hüvelyeseknek.

Az iparilag gyártott cukrot a legjobb teljesen elkerülni. Különösen a rejtett cukrot tartalmazó élelmiszereket (pl. ketchup) kell csökkenteni, vagy teljesen kihúzni az étrendünkből.

Fogyás GLYX-diétával

Aki a GLYX-hez igazodik, eléri, hogy zsír közvetlenül az izomban égjen el, emellett a szervezet több eikozanoidot képezhet, amit más néven „jó" szöveti hormonoknak neveznek. Ezek további védelmet biztosíthatnak a krónikus betegségek ellen, mint amilyen pl. az ízületi gyulladás vagy allergia.

Aki GLYX-étrend szerint akar fogyni, indítsa a napot vitaminokban és fehérjékben gazdag ételekkel. Érvényes az az elv, amely naponta 1 g fehérjebevitellel számol testtömeg-kilogrammonként. A reggelihez ideális a friss gyümölccsel kombinált író, szójatej vagy kefir. Ebédre zöldségleves vagy saláta fogyasztható a főétel előtt. Burgonya-, tészta- vagy rizsköretet csak keveset fogyasszunk, zöldséget ezzel szemben sokat ehetünk.

Fontos, hogy sokat igyunk. Óránként egy pohár citromlé vagy tea ajánlott. Az alkohol magas GLYX-értékű. Aki nem akar lemondani az alkoholról, igyon sör helyett száraz fröccsöt.

Fogyókúrás recept

Spagetti tonhallal és paradicsomszósszal
(Két személyre, fehérjetartalma kb. 23 g)

  • 100 g spagetti
  • 500 g paradicsom
  • 140 g konzerv tonhal
  • 1 vöröshagyma
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • petrezselyem, friss oregánó
  • só, bors

A spagettit tegyük forrásban lévő sós vízbe, de ne főzzük teljesen puhára. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk apróra. A paradicsomot forrázzuk le, öblítsük le hideg vízzel, a héját húzzuk le és vágjuk finom kockára. Forrósítsunk olívaolajat, ebben megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Hozzáadjuk a paradicsomkockákat, sóval, borssal és oregánóval fűszerezzük. A szószt körülbelül tíz percig főzzük. A tonhalat apróra vágjuk, és a szószhoz adva rövid időre felforrósítjuk. A leszűrt spagettit tányérokra tesszük, hozzáadjuk a mártást, megszórjuk friss petrezselyemmel.

(Németből fordította: Koncz László)

 

Bejelentkezés

Hírlevél fel/leiratkozás

Videó ajánlatunk

Biofizikai állapotfelmérés felsőfokon
A videóhoz kattintson a képre!

Kiemelt ajánlatunk

Már tudok segíteni magamon

Már tudok segíteni magamon

Megosztom Önökkel az akut húgyhólyag-gyulladással kapcsolatos tapasztalataimat. Éppen a hétvégi házunkat készítettük fel a téli időszakra, és eközben észre sem vettem, hogy teljesen átfagyott a lábam. Két nap elteltével alhasi fájdalomra ébredtem. Görcsölt is meg nem is, kicsit nyomott is, olyan érzés volt, amilyet korábban soha nem tapasztaltam.

Heti horoszkóp

Heti horoszkóp

Eseménynaptár (ma és holnap)

Találkozzunk a Facebookon is!

Hirdetés

Hirdetés

Hirdetés