Számos tudományos kutatás vizsgálta az almaecet egészségvédő hatásait. A fő területek: vércukor-szabályozás, a lipidprofil (koleszterin, trigliceridek) és az emésztés javítása, fogyás és a bélmikrobiom támogatása. A sokféle jótékony hatás alapján bátran javasolhatjuk az almaecet rendszeres alkalmazását, persze vízzel hígítva, esetleg mézzel együtt bevéve.

Lássuk a kutatások által igazolt eredményeket.

Az almaecet hatása a vércukorszintre

Egy ún. metaanalízis (25 klinikai vizsgálat, 1320 felnőtt) kimutatta, hogy az almaecet (ACV) alkalmazása jelentősen csökkentheti a fogyasztók éhomi vércukor-szintjét, a 3 hónapos vércukorszintet (HbA1c), valamint az összkoleszterin-szintet.

Hasonló eredményeket hozott 7 tanulmány összefoglalása (463 résztvevővel), valamint egy cukorbetegeknél végzett 8 hetes klinikai vizsgálat is.

Szív, érrendszer, koleszterin

A metaanalízisek szerint almaecet használatával csökkent a teljes koleszterin szintje. Különösen így volt ez cukorbetegeknél és hosszabb, több mint 8 hetes adagolás esetén .

Túlsúlyos személyeknél az almaecet hatására csökkent a testtömegindex (BMI) és a trigliceridszint, míg a „jó” koleszterin (HDL) szintje nőtt.

A testsúly és az étvágy alakulása

Túlsúlyos fiatalok esetén egy libanoni tanulmány 8 kg testtömeg-csökkenést jelentett 3 hónapos almaecet-használat után – bár ezeket az eredményeket csak egy kisebb minta értékelésével kapták.

Napi 1-2 evőkanálnyi almaecet általában mérsékelt súly- és BMI-csökkenést eredményez. Ez főleg akkor igaz, ha eközben egészséges étrendet követnek.

Gyomor-bélrendszeri hatások, emésztés

Az almaecet savassága segíthet az emésztés beindításában, csökkentheti a reflux tüneteit és növelheti a jóllakottság érzetét.

Állatkísérletek és emberi vizsgálatok a sejten belüli inzulinérzékenység változásaira hívják fel a figyelmet, de ezek a kutatások még kezdeti fázisban vannak .

Az almaecet antioxidánsként működhet és pusztíthatja a mikrobákat

Az almaecet polifenoltartalma antioxidáns hatású lehet, ami csökkentheti az oxidatív stresszt és gyulladást.

Az ACV mikrobaellenes tulajdonságát laboratóriumi körülmények között már bizonyították, de az emberi bélflórára, a mikrobiomra gyakorolt tényleges hatását még tovább vizsgálják.

Hogyan alkalmazzuk

Próbálhatunk (lehetőleg bio-minőségű) almaecetből napi 1–2 evőkanálnyit bevenni, természetesen mindig vízzel hígítva.

8–12 héten túl folyamatosan ne alkalmazzzuk, és közben figyeljünk az étrendünkre, valamint az egészségi állapotunkra – különösen akkor, ha gyógyszert is szedünk.

Mire vigyázzunk még az almaecet használatakor?

Fontos tudni, hogy az ACV savassága fogzománc-eróziót, torokirritációt, nyelőcső sérülést okozhat. Ez a kockázat elsősorban akkor áll fenn, ha valaki hígítatlanul fogyasztja az almaecetet.

Gyógyszerekkel az almaecet kölcsönhatásba léphet: különösen cukorbetegség esetén (inzulin, metformin) és vérnyomáscsökkentők szedésekor kell vigyázni erre.

(Összeállította: K. G.)

Ha tetszett ez az írásunk, figyelmébe ajánljuk az alábbi cikkünket.

https://www.natursziget.com/egeszseg/20180530-az-almaecet-udvos-hatasai