Tanácsadóink

A tanácsadó: 'Dr. Weixl-Várhegyi László

Tanácsadó adatai | Én is kérdeznék | Tanácsadók

 
Oxigéndús-víz, szuperoxigénezett víz
2009.12.16. 15:30A kérdés:

T.C!Oxygéndús víz készítés technikája érdekel,amennyiben nő létemre,otthon és egyedül is meg tudom csinálni.Köszönettel,üdvözlettel:Márta Magdolna

A tanácsadó válasza:

Kedves Márta Magdolna!

Ha tiszta vizet (ro.vagy deszt.) csurgat a magasból, tiszta levegőjű (por- , füst- és szagmentes) helyen, akkor el tudja érni, hogy a vizének az oxigéntartalma kb. 30 mg/liter oxigént tartalmazzon. Ennél magasabb oxigéntartalmat csak készülékkel lehet a vízbe belevinni, s ezt teszik az oxigénezett ásványvíz palackozó üzemek, ahol 100 mg/liter-nél több oxigént nem tudnak feloldani a palackban, s ráadásul a pet palackokból maga a víz dioxint old ki, amely veszélyes méreg, s ez miatt a méreg miatt vontak ki jónéhány kínai gyermekjátékot is a kereskedelmi forgalomból!
Ha viszont megveszi a találmányomat, az oxigénszifont az oxigénpatronnal, s a szifonba tiszta vizet (ro.vagy deszt.) tölt, majd a szénsavas víz készítéséhez hasonlóan az oxigénpatronban, 180 bar nyomáson lévő 2000 mg oxigént egy csavarással a szifonpalackba juttatja, akkor othhon tud hozzájutni a 2000 mg/liter oldott oxigént tartalmazó szuperoxigénezett vízhez.
Az oxigénszifonnak nyomástűrő, sav- és lúgálló, rozsdamentes acélból kell lennie, mert csak így tudja biztonságosan tárolni a szuperoxigénezett vizet. A szifonfejnek is speciálisnak kell lennie a nagy nyomású oxigén miatt, s végül az oxigénpatron is egyedülálló, mert a nagy nyomás biztonságos megtartása miatt nem lehet újratölteni, hanem le kell adni a csere-helyeken. Ezen paraméterek miatt nem olcsó a készülék (39.900.-Ft), viszont így, otthon is biztonságosan, s egyedül is tud oxigénben dús vizet készíteni. A pohárba való kitöltés után fél percen belül javasolt elfogyasztani a kitöltött mennyiséget, mivel a szabadban való tárolás ideje alatt hamar elveszti az oxigéndússágát, hasonlóan a szénsavas vizek szénsav vesztéséhez, csak attól gyorsabban illan el az oxigén, azért kell hamar meginni a kitöltés után.
Egyenlőre kereskedelemben nem kapható, de rám(Weixl Várhegyi László) való hivatkozással, s az E- 17323 kód feltüntetésével postán megrendelheti, az info@legyelacsucson.hu e-mailon keresztül. Mivel nagy a kereslet, ezért 30 napos kiszállítási határidőre lehet számítani.
Sokat tesz az egészségéért ebben az egyre csökkenő oxigéntartalmú légkörünkben az, aki a genetikailag belénk kódolt, hiányzó oxigénmennyiséget ezzel a magas oxigéntartalmú tiszta víz, napi rendszeres fogyasztásával pótolja. Ez egy nagyon értékes ajándék Önnek is és másnak is, így Karácsony tájékán!
Köszönöm, hogy édeklődik az általam, közel tíz éve feltalált és azóta klinikai vizsgálatokkal is igazolt jótékony hatású, káros mellékhatás nélküli, minden vércsoport számára fogyasztható szuperoxigénezett vizet előállító oxigénszifon és oxigénpatron után.
Üdvözlettel: W-V.László

Epeúti gyulladás és a szuperoxigénezett víz. Betegségek és az oxigénhiány.
2009.12.16. 09:17A kérdés:

Tisztelt Weixl-Várhegyi László Úr!Májcirrózisos beteg lányom (35 éves) úgynevezett kötött oxigénes vízben történő fürdéssel, és ezt a vizet fogyasztva szabadult meg a szörnyű bőrviszketésétől és a sárgaságtól. Most egy újabb epeúti gyulladás miatt visszatértek a tünetei. Kérdésem: Ha megveszem a szifont és ezt a vizet issza, akkor megszünik-e a viszketés és a sárgaság?Válaszát előre is köszönöm. Tisztelettel: Kiss Gyeretyánné

A tanácsadó válasza:

Kedves Kiss Gyeretyánné!
Igen, valóban jót tenne a májának a szuperoxigénezett víz fogyasztása. Előfordulhat, hogy napi egy liter helyett, akár két liter ilyen vizet is kellene fogyasztania, amíg a sárgaság fenáll.

Milyen betegségekkel van összefüggésben az oxigénhiány?

A kutatók kimutatták, hogy ha a szervezet általános
oxigénellátottsága túl alacsony, akkor sokkal nagyobb a rák
kialakulásának a veszélye, és fokozott egy daganat-áttét
kialakulásának a veszélye is. Ezzel egyáltalán nem azt szeretnénk
mondani, hogy a fokozott oxigénbevitel önmagában képes lenne
visszafordítani a sejtburjánzást, az viszont tény, hogy a
megelőzésben komoly szerepe lehet/lesz az oxigénterápiának, és azt
is igazolták, hogy az oxigénes kezelés egy nagyon hatékony
kiegészítője tud lenni a sugárterápiának.

Meglepő módon az oxigénhiány elsavasítja a szervezetet. Lehet,
hogy megtaláltuk a szervezet elsavasodásának az egyik alapvető
okát. Ám ez szerencsére visszafelé is működik, azaz a fokozott
oxigénbevitellel lúgosítani tudjuk a szervezetet!

Az elsavasodás rengeteg betegséggel összefüggésbe hozható, ezért,
ha el tudsz menni egy oxigénes vízzel kapcsolatos orvosi előadásra,
feltétlenül kérdezd majd meg a személyes kérdéseidet is! Egy
biztos, hogy a fokozott igénybevételnek kitett emberek szervezete
(pl. a dohányzás, a stressz, vagy a cukros, zsíros, húsos ételek
túlzott fogyasztása révén) általában jobban savasodik, így a
savasodással járó betegségek kockázata is nagyobb náluk. Mivel a
fokozott oxigénbevitel lúgosítja a szervezetet, így segít az
egészséges állapot visszaállításában. Ez egy viszonylag egyszerű,
nagyon kényelmes, és NAGYON OLCSÓ módja a szervezet
lúgosításának. Az oxigénes víz persze önmagában nem pótolja sem a
mozgáshiányt, sem a kiegyensúlyozott étrendet, ám mivel ilyen
egyszerű, és ilyen olcsó, így azoknál is működik, akik egyébként
csak keveset tudnak most tenni az egészségükért!

Az elsavasodás közvetlen kapcsolatban van a gyomor túlsavasodásával
is, így a magas gyomorsavból eredő betegségeknél az oxigénes víz
fogyasztása a probléma gyökerénél fejti ki jótékony hatását.

Felsorolás szinten hadd említsek meg még néhány közvetett hatást
is: A vér magasabb oxigéntartalma javítja a mikrokeringést a
végtagokban (ez kifejezetten előnyös például cukorbetegség
esetén), erősíti a tartószöveteket, így kiegészítheti a visszér
kezelését, valamint javítja a szívizom oxigénellátottságát is.
Az oxigénezett víz emellett baktérium- és vírusölő hatású, így
erősíti az immunrendszert is.

Hogyan növeli a szervezet oxigénellátottságát ez a víz?

Most egy kis biológia következik: A vérben az oxigént nem a
vérben található víz szállítja (az oxigén alig oldódik a vízben),
hanem a hemoglobin. Ebben van egy vas atom, ami megköti az
oxigént. Csakhogy a vas az oxigénnél sokkal jobban megköti a
szénmonoxidot, így, ha eleve kevés oxigén áll a szervezet
rendelkezésére, akkor a vér ellátottsága érezhetően csökken.
Egészségesnek mondható az, ha a vér az oxigénszállító
kapacitásának a 98-99 százalékát kihasználja, ám az életvitelből
- és különösen a dohányzásból - eredően ez lecsökkenhet
90-92%-ra is!

Az oxigénnel dúsított vízből a gyomor tízszer olyan hatékonyan tudja
telíteni a vért oxigénnel, mint a tüdő! Így az oxigénes víz
rendszeres fogyasztásával elérhető, hogy a szervezet ellátottsága
ismét elérje az egészséges szintet.

A szövetek oxigénellátottságának a növekedésével nő a májban is az
oxigén koncentrációja. Ez azért fontos, mert a máj a szervezet
legfontosabb oxigénraktára. A máj bontja le a szervezetben
keletkező méreganyagokat, amihez elegendő oxigénre van szüksége.
Belégzéssel felvett oxigén esetén a máj szabad oxigéntartalma
8%-os, míg a gyomorból felvett oxigén esetén ez 43%-ra tud nőni.
Ez a plusz (sokszorta annyi) oxigén szinte hihetetlenül feljavítja
a máj méregtelenítő képességét, hatékonyabban és gyorsabban
lebomlanak a káros anyagok, anélkül, hogy túlzottan megterhelnék
a májat. További tudományos kutatásokat kell végezni ezen a
területen, de az már jól látszik, hogy a nem kiegyensúlyzott
étrendből (pl. túl sok húsevés) eredő káros hatásokat minimalizálni
lehet!

Mi nem akarjuk leszoktatni az embereket a dohányzásról, és az
életmódjukat, étkezési szokásaikat sem kívánjuk megváltoztatni, de
a szokásai megtartása mellett egy élhetőbb élet lehetőségét hozzuk
el mindenkinek, és ez nem kerül többe, mint amennyit az emberek
manapság rendszeresen elköltenek ásványvízre.

Csak tiszta, ro. vagy deszt. vízzel kell készíteni!

Jót tenne a lányának, ha nem enne tejet és tejterméket, margarint és az ezekkel készített ételeket, de a húsevést és az állati zsirdékokat sem ajánlom. Táplálkozzon a vércsoportja szerint. Ezekről bővebben olvashat a másoknak írt válaszaimban.
Egyen sok uborkát, retket, s zellert, ha megengedi a vércsoportja.
A hidegen sajtolt olajokból a bio szója olaj a magas lecithin tartalmánál fogva sokat segítene. Napi 2 evőkanállal kellene bevinie a szervezetébe, salátákra, kenyérre, ételekre téve. Minden étkezésnél, az utolsó falatra cseppentsen rá 20-25 csepp máriatövis mag olajat. Minden olyan ételhez, amelyhez harmonizál, használjon kurkumát. Segítene a szőlőmag olaj is ésa medvehagyma olaj is. A medvehagyma olajat is cseppekben kell beadni minden étkezés végén az utolsó falatra. Ebből is 20-20 csepp kellene étkezésenként
Vásároljon mandula- és levendula olajokat. 10 ml-be tegyen 3-4 csepp citromfű olajat és felváltva kenjék be a viszketéses bőrfelületeket vele. Hol a levendulás, hol a mandulás olajat használják.
Kellene szednie a ProbioFlora-t (3x2 étkezés előtt) és az Every One-t (3x1 étkezéskor), a C-1000-est ( 6x1 a nap folyamán elosztva), s ezzel együtt kellene szednie 6x1 BioFlavone C--t is. Jót tenne még a Spirulina és a Chlorella szedése is )napi 1x1 étkezés előtt, mindegyikből.
Kérem olvassa el a másoknak írt válaszaimban, hogy ezeket hol és hogyan lehet beszerezni.
Mielőbbi gyógyulást kívánok!
Üdvözlettel: W-V.László

Visszérbetegség, visszeres csomók. A Margarin, mint szív- és érrendszeri károsító!
2009.12.16. 07:20A kérdés:

Tisztelt Uram.Én 34 éves nő vagyok, jelenleg 5 hónapos kisbabámat szoptatom.Két gyermekem van, mindkettő császármetszéssel jött a világra. Mindkét terhességem alatt veszélyeztetve voltam, mert felületi vénás trombózist kaptam, injekcióznom kellett magamat clexane-nal. A bal lábam meg is műtötték az első terhességem után, a jobb lábamban még ott vannak a visszeres csomók. B-s vércsoportú vagyok.Tanácsát szeretném kérni milyen természetes anyagokat szedhetnék illetve milyen egyéb táplálék kiegészítőket javasol a problémámra illetve egyébként is vitamin- és ásványi anyag feltöltésre, immunrendszerem erősítésére.Érdekelne a hidegen sajtolt olajok szedése is.Válaszait előre is nagyon köszönömtisztelettel: enikő

A tanácsadó válasza:

Kedves Enikő!
Gratulálok a két gyermekéhez! Valami nincs rendben az Ön immunrendszerében, szervezetében, melyet mutat a két császáros szülés. Azok a nők, akik nem szoktak sportolni, s nem erősítették meg a gátizmaikat, azoknál kell császármetszést alkalmazni. Az, hogy veszélyeztetve volt mindkét terhessége során, az is azt mutatja, hogy nem él egészségesen, s nem étkezik egészségesen. Nem merte írni, hogy dohányzik, ugyanis a dohányzó nőknél szoktak hatványozottabban előfordulni az olyan betegségek és esetek, amelyeket leírt nekem.
Örülök neki, hogy ráébedt arra, hogy végre kell valamit tenni magáért, s elhatározta, hogy változtani fog. Tudok, és fogok is táplálékkiegészítőket ajánlani, de azzal nincs megoldva a dolog, csal el van odázva!
A B-s vércsoportúaknak nagyon árt érrendszernek, bélrendszernek a búza, a rozs, az árpa, a hajdina, a durum. Ha ezekkel készült, készített ételeket fogyaszt, akkor az egyre növekvő kora miatt egyre több és több problémája lesz. A húsok közül nagyon árt a csirke és minden amiben csirkehús van, de ugyanígy árt a sertés, a liba, a kacsa és ezek zsírjai is!!!! A zsírok érrendszert károsító hatásait hadd ne írjam le részletesen. Még ezektől is jobban árt az érrendszerének minden olyan tej- és tejtermék, amely homogénezett. A vércsoportja szerint fogyaszthatna némely tejterméket, de sajnos szinte az összes tejes áruféleség homogénezett!! Ez azt jelenti, hogy a homogénezéssel a tejben, tejtermékekben lévő tejzsiradékot mikrocseppekké alakítják, s így gusztusos lesz a csomagolásnál, mert nem kenődik fel a csomagolóanyagra a tejzsiradék. Igen ám, csak az a probléma, hogy a homogénezett tejzsíradék becsapja az ilyen zsiradékot fogyasztó sejtjeit. A zsíradékot a zsírsejteknek kellene elraktározniuk, tárolniuk, azonban a homogén zsiradék legelőször az érrendszerben rakódik le és szép lassan eldugítja a hajszálereket, vénákat, főleg a lábon. Dohányosok e tekintetben fokozottabban veszélyeztetettebbek. Sajnos a kismamák is veszélyeztetettebbek, ugyanis az a kismama, amely nem sportolt és nem rendelkezik erős lábizomzattal és ehhez az izomzathoz kialakult rtériás és vénás keringéssel, akkor azt a pár kiló plusz súly, amelyet az anyaméhben fejlődőd magzat miatt egyre növekszik (meg ehhez hozzáadódik a kismama esetleges súlygarapodása, elhízása is!), sajnos megnöveli a láb vénás keringési problémáit. Ha dohányzik, vagy korábban dohányzott a kismama, akkor még nagyobb a veszélyeztetettség. Növeli a veszélyeztetettséget, az erős fizikai terhelés, a tartós ülő-, vagy állómunka, de még az is ha az illető kismama keresztbeteszi a lábait, Nos már egy pár rizikófaktort leírtam, amely egyben adja a megoldást is, meg kell szüntetni az érrendszernek, a láb keringésének táplálkozásból, túlsúlyból, fizikai terhelésből való károsítását.
Szándékosan hagytam utoljára a még ezeknél is nagyobb szív és érrendszeri rizikófaktort, a margarint!!!!!!!!!! A margarin egyik vércsoportúnak sem jó és sajnos minden cukrászsütemény, bolti szedvics, keksz, nápolyi, de még a sósperec is margarinnal készül. Tiszta bioterrorizmus van a világban a margarinnal!! Nemcsak a benne lévő transz zsírsavak, hanem a benne lévő műanyagok ( a csótányok ez miatt nem eszik meg a margarint!) olyan nagymértékben kársosítanak, hogy már több orvos is felemelte a szavát ez ellen, de hivatalosan sem egykoron a Fidesz, sem most az Mszp kormány nem tett, s nem tesz semmit, és a parlamenti pártok sem lépnek fel ezen lakosságyérítő táplálék forgalomban tartása ellen. Még a bio margarin is nagymértékben károsítja az ereket!!!Ha az oldal terjedelme megengedi, akkor a válaszom befejezése után ráteszem két orvosnak is a hivatalos kutatási eredményét.
Az érrendszeri károsítók között kell megemlítenem, a 130.000 ártalmas anyagot tartalmazó csapvizet. Nem véletlen, hogy mindenkinek, vagy nem visszasózott ro. vizet, vagy pedig desztilláltvizet ajánlok ivásra és főzésre is . Sajnos a bolti élelmiszerek is mind ezzel a szennyezett vízzel készülnek. Itt kell megemlítenem az összes, kereskedelmi forgalomban lévő konyhasó ártalmasságát is! Ezért javasolom sózásra és főzésre is a tiszta patikai NaCl-t. Ezekkel kapcsolatban bővebbeket tudhat meg a www.aquanet.fw.hu honlapról.
A visszeres csomóira külsőleg javasolom a Cali Vita üzletekben (Teréz krt.9.) kapható Vein Care nevű pióca kivonatot tartalmazó krémet, de jó a bioboltokban kapható Kalmil krém is.
Javasolnám a szigorú betartását a vércsoportszerinti táplálkozásnak, helyes ételtársítással. Erről már másoknak írtam, kérem keresse meg a válaszaim között. Olvassa el a honlapon, vagy az Életerő folyóiratban: "Az étel, mint energia forrás" című írásomat.
Az olajok közül naponta az alábbi mennyiséget kellene, egymással összekeverve bevinni a szervezetébe, olajos kenyér, turmixba tevés, kiszedett ételekbe tevés(leves, rizs, tészta, főzelék, stb.), salátákra tevés formájában:
- szőlőmag olaj: 2 evőkanál, (továbbiakban: ek)
- bio szója olaj: 1 ek,
- lenmag olaj: 1 ek,
- kendermag olaj: 1 ek,
- dióbél olaj: 1 ek.
Fentebb kellett volna írnom, de itt jegyzem meg, hogy az Ön érrendszerét nagyban károsítja a napraforgó olaj és a napraforgó mag, a földimogyoró és olaja (kínai kaják) is. Sajnos a főzésre az éttermekben, üzemi konyhákon, palacsinta- és lángosütőkben, stb. mindenütt napraforgó olajat használnak, s ezek nagyon ártanak minden B-s vércsoportúnak! A margarin tehát Önnmek duplán árt, mivel fő alkotó eleme a napraforgó olaj, , meg az ebből készült transz zsírsavak. hasonlóan káros zsiradékok Önnek a pálmazsír, pálmavaj, pálmaolaj, kókuszzsír, kókuszvaj is és sajnos ezekkel előszerettel készítenek "reform"-édességeket!!!
Önnek jó zsiradék a nem homogénezett vaj, de ilyen kevés van (Meggle, Berg, kóser), de jobban ajánlanám főzésre, sütésre, elsősorban a szőlőmag olajat, másodsorban az oliva olajat.
Az alábbi táplálékkiegészítők rendszeres, napi szedését javasolom:
Cali Vita termékek: (teréz krt 9.) hivatkozzon rám és 30%-al olcsóbban vásárol!(Vein Care is itt van)
Selenium: napi 1x1 reggel étkezés előtt
Cink chelated: napi 1x1 reggel étkezés előtt
New Life: 3x1 étkezéskor, a szoptatás befejezéséig
Mega B-Complex : 1x1 lefekvés előtt fél órával
Vitamin Station termékek( bioboltokban, patikákban is megkapja):
Q-10, 50 mg-os: 1x1 reggel az étkezés elején
Calcium Active: 1x1 délben étkezéskor
Every One: 2x1 étkezés elején (reggel és délben)
C-1000: 8x1 a nap során egyenlő időközönként
BioFlavone C: 8x1 a C-1000-sel együtt
Mega Chróm: 1x1 reggel étkezés előtt
ProbioFlora: 3x2 étkezés előtt, egy hónap után 1x2 étkezés előtt

BioCO termékek:(biobolt, patika)
L-Carnitin: 500 mg-os 1x1, reggel a Q-10-el
Bio Spirulina: 2x1 étkezés előtt
Ökonet (dudas. sandor@citromail.hu -ról rendelje meg):
Bio Chlorella: 3x1 étkezés előtt
Bioboltokból: Kapillarom: 3x2 a nyelv alatt, független az étkezéstől,
Nature Care: napi egy ek. o,5 liter deszt vízzel étkezés előtt
Naponta kétszer, háromszor feküdjön hanyatt a szőnyegen és a lábszárait tegye fel egy kipárnázott székre. Ebben a helyzetben legyen 10-15 percig és közben a lábfejét feszítse előre, hátra, de nem erőltetve, valamint csináljon boka körzéseket, mindkét lábbal jobbra is és balra is, Csinálhatrja naponta többször is és hosszabb ideig is. Így a pangó vér kiürül a lábaiból és helyreáll a lábszár keringése.
Jó életmódváltás kívánok!
Üdv.: W-V.László
Ide jön a margarinos anyag:
Ezt az anyagot ma kaptam, és máris küldöm, mivel én is régóta mondom, hogy nem szabad semmmilyen margarint enni, de olyan ételeket, édességeket sem, amelyek azzal készültek. Akkor sem szabad megbízni a margarinban, ha nincs rá írva semmi, meg akkor sem, ha az van ráírva, hogy nem tartalmaz transfetti acidot (TFA =transz zsírsav).
Mindössze azt kell megjegyezni, hogy mától számomra minden margarin és margarinnal készült étel TILOS!!!

Kérem továbbküldeni az ismerősöknek és kérem tiltakozni, mindenütt, ahol margaint adnak az étkezdékben ( óvoda, bölcsöde, menza, kórház, vendéglő, cukrászda, stb)!!
Külön felhívon a figyelmet az anyag végén lévő BTK-ra való hivatkozásra! Sem a rendszerváltás előtt, senki, sem a rendszerváltás után egyik párt sem emelte fel a szavát a lakosság margarinnal való mérgezésével szemben, pedig minden párt volt kormányon, még a most a parlamentből hiányzó, kisgazda és MIÉP sem tiltakozott!!!Így kell bármelyikre is szavazni majd jövőre! Mindegyik népirtó volt, s az is maradt.
Évente 30.000 magyar halt meg ez miatt, s ez napi 80 - 90 fő!!!!! A rendszerváltás óta pedig 600.000 fő!!!!! Aki vércsoport szerint táplálkozik, az nem használ margarint. A kóser konyha sem használ margarint és a kóser éttermekben, kóser cukrászdákban sem margarinnal készülnek az ételek, édességek, stb.
Margarin – a terminátor
Évente akár 30 000 keringési eredetű, idő előtti halált lehetne elkerülni, ha betiltanák Magyarországon az élelmiszeriparban gyártott transz-zsírokat.
A margarinok története
Az élelmiszeripar a II. világháború során kezdte növényi olajokból tömegesen gyártani a margarinokat, mert azok olcsóbbak voltak és jobban eltarthatók, mert nem avasodtak, mint a vaj, és szilárdabbak, jobban kenhetőek voltak, mint az étolaj. Később, a 70-es évektől, a koleszterinek és az érrendszeri betegségek közötti összefüggések felismerése után, az állati zsiradékok kiváltására, az „egészséges táplálkozás” jegyében ugrott meg, vált általánossá a fogyasztásuk. Az volt az elképzelés, hogy ha az állati eredetű zsírsavakat növényi eredetűekre cserélik, akkor azok fogyasztása csökkenti majd a keringési és érrendszeri betegségek előfordulását.
A telítetlen zsírsavak egy vagy több kettőskötést tartalmazó molekulák. A természetben főleg a cisz („szabályos”) konfigurációjuk fordul elő, a transz („szabálytalan”) konfiguráció szinte kizárólag az élelmiszeripar terméke.
A margarinokat hőkezeléssel és hidrogén hozzáadásával növényi olajokból állítják elő.
E hidrogénezés során melléktermékként keletkeznek transz-zsírsavak (trans fatty acid – TFA) is. A TFA-k legalább egy kettős kötésükben transz- (szabálytalan) helyzetben tartalmazzák a hidrogénatomokat. Ez megváltoztatatja a zsírsav szerkezetét. Aszerint, hogy a zsírsavlánc melyik szénatomján van szabálytalanul („transz” helyzetben) a hidrogén, igen sokféle TFA létezik, ezek mérgező hatása is eltérő.
Kis mennyiségben a természetben is előfordul TFA, de ezek veszélytelenek, sőt, hatásuk kedvező (International Journal of Epidemiology, 2008 Feb;37(1):173-82, American Journal of Clinical Nutrition, 2008;87:558-66.).
A mesterségesen előállított TFA-k többsége viszont súlyosan mérgező. Erről mára már számtalan, megdönthetetlen tudományos bizonyíték gyűlt össze.
A TFA-ban gazdag margarin szívinfarktust okoz
Az első közlemény, amely felvetette, hogy a szívinfarktus kockázata a TFA-t nagyobb mennyiségben fogyasztóknál megemelkedik, 1993-ban jelent meg (Lancet, 1993 Mar 6;341(8845):581-5). Az első publikáció eredményeit a későbbiek megerősítették, sőt még ijesztőbb adatokkal egészítették ki. Elfogadottá vált, hogy napi 5g TFA fogyasztása 25%-kal növeli meg a koszorúér-betegség kialakulásának a kockázatát.
Számomra akkor derült ki, hogy mekkora a baj, amikor 2006 áprilisában, a legrangosabb orvosi világlapban elolvastam a mára már sokat idézett közleményt. Ebben megmérték 20 ország, 43 gyorséttermében 2004-2005-ben vásárolt, azonos menüjében a TFA mennyiségét (New England Journal of Medicine, 2006;354,1650-1652). Az egyik meglepő információ az volt, hogy az azonos éttermi lánc, különböző városokban eladott menüjében sokszoros volt az eltérés. Így – nem számítva a dánokat, akik addigra már gyakorlatilag betiltották a TFA forgalmazását (Atherosclerosis Supplements, 2006 May;7(2):43-6.) – Malagában 3g-ot, New York Cityben 10g-ot tartalmazott egy McDonald’s menü (csirke nugget és sült krumpli). Mai tudásunk szerint ez azt jelenti, hogyha New Yorkban abban az időben valaki minden nap megevett egy McDonald’s menüt, és azontúl már csak teát fogyasztott egész nap, akkor nála a koszorúér-betegség kialakulásának a kockázata 50%-kal növekedett. De mi a McDonald’s a Kentucky Fried Chickenhez képest? Míg a McDonald’s New York-i 10 grammos TFA-menüje volt a listavezető, a KFC csúcsteljesítménye 25g volt egyetlen adagban. Mit gondolnak, vajon ezt hol mérték? Naná, persze, hogy Magyarországon! Tehát a gyorséttermek között a hazai lett a TFA-bajnok. Eszerint, ha valaki minden nap egy ilyen, magyar KFC
1
menüvel verte el az éhségét (és nem evett semmi mást), a szívinfarktus kockázata legalább kétszerese volt, mint az ilyesmivel nem élő honfitársainak. A fenti közleményre szinte azonnal reagálva, New York City polgármestere betiltotta a TFA forgalmazását. Bár a New York-i McDonald’s sokkal kevésbé mérgező, hiszen egy adagja 2,5-ször kevesebb TFA-t tartalmazott, mint az itthoni KFC-é, mégis azonnali reakciót váltott ki, míg idehaza természetesen néma csend övezte a hírt.
A hazai reakciók
Felháborodva az itthoni hallgatáson, írtam az általam ismert mintegy harminc, az egészségüggyel foglalkozó újságírónak, készítsen a témában interjúkat. Egy rövid újsághíren kívül mindössze két lagymatag riport született, amiből az derült ki, hogy lehet, hogy régen így volt, de mára már mindenki megjavult, nincs semmi baj, ma egészségesebbek az élelmiszereink, mint valaha. Mivel más visszhangja az aktivitásomnak nem volt, elvállaltam, hogy elmondom az ismereteimet az RTL-Klub híradójában. A mondandómat – rettenetesen átszerkesztve és érthetetlenné téve – helyettem a műsorvezető adta elő, miközben én a háttérben tátogva „hitelesítettem” a sok butaságot, ezalatt a képernyőn valaki egy palack étolajat csurgatott a serpenyőbe, hogy ezzel is tökéletesen dezinformálja a nézőket (az étolajban természetesen nincs TFA). Nem hittem, hogy valaki ezt a zagyvaságot megérti.
A McDonald’s itthoni vezetőit így is felizgatta a szereplésem, és másnap sajtóközleményt adtak ki: „A magyar McDonald’s: hamarosan behozza New Yorkot (Budapest, 2007. március 2.). Mint ismeretes, a világon elsőként az amerikai New York államban léptek fel a legszigorúbban a hidrogénezett növényi olajak ellen. Az idén életbe lépő tiltás lényege, hogy a vendéglátóhelyek sütésre kizárólag olyan olajat használhatnak, amelynek transz-zsírsav tartalma olyan alacsony, hogy az elkészült ételben gyakorlatilag nem mutatható ki. A McDonald’s, a világ vezető gyorsétterem-hálózataként már a tiltás életbe lépése előtt kutatásokat végzett, és folyamatosan csökkentette az éttermeiben használt sütőolaj transz-zsírsav tartalmát. A New York államban található McDonald’s éttermek már most is biztonsággal megfelelnek a legszigorúbb előírásoknak, a magyar McDonald’s éttermekbe 2008 közepére érkezik meg az új összetételű, maximum 2% transz-zsírsav tartalmú olaj.” Ezt a vállalásukat már 2007 októberére teljesítették: „A McDonald's az olajfejlesztést és cserét önkéntesen vállalta.” (McDonalds sajtóközlemény, 2007. okt. 10.) „A McDonald's Magyarországi Étterem Hálózat Kft. októbertől minden hazai éttermében kedvezőbb élettani hatású sütőolajra cseréli az eddig használtakat, ezáltal gyakorlatilag nullára csökkenti kész ételeinek transz-zsírsav tartalmát. Az új olajkeverék több mint 10 éves fejlesztési munka eredménye, használatával a McDonald's úttörő szerepet vállal a vendéglátásban. A hazai éttermekkel párhuzamosan Európa szerte átállnak a jelenlegi legmodernebb olajkeverékre, amelynek zsírsavösszetevői jóval kedvezőbbek a WHO által ajánlott határértékeknél.” A KFC is büszkén hirdeti a honlapján, (http://www.kfc.com/nutrition/) hogy 2007 áprilisától TFA-mentesek az élelmiszerei az USA-ban. Hogy nálunk mi a helyzet, arra nem találtam adatot. Hasonlóan az Unilever is nyilatkozataiban állítja, hogy csökkentette a TFA mennyiségét, de pontos adatokat csak a Flóra fantázianevű termékein szerepeltet, amely eszerint TFA-mentes. Ezek a nagy amerikai világcégek a New England Journal of Medicine-ben megjelent cikkek után egymással versengve cserélik le mérgező zsiradékaikat a már „több mint 10 éves fejlesztési munka eredménye”-ként (www.mcdonalds.hu) termelt új sütőanyagra. Egy olyan ország cégeiről van szó, ahol a dohánygyárak hatalmas kártérítéseket fizettek ki tüdőrákban elhunyt dohányzó honfitársaik hozzátartozóinak, mert azok nem tudhatták, hogy a cigaretta rákkeltő. Ha az élelmiszertermelő világcégek már 10 éve fejlesztették, és most gyorsan lecserélték a TFA-s zsiradékaikat, akkor ők nyilván már legalább 10 éve tudták, hogy milyen gyilkos élelmiszereket gyártanak. „A McDonald's az olajfejlesztést és cserét önkéntesen vállalta.” Gondolom, bennük is felmerült a dohányosok kártérítésének a példája…
2
Természetesen, nem csak a gyorséttermek élelmiszerei tartalmaznak nagy mennyiségben TFA-t.
A TFA hatása a koleszterinre és az egyéb vérzsírokra
Mostanra egyértelmű, számos tanulmány bizonyította, hogy a bevitt TFA-val egyenes arányban csökken az érvédő hatású (HDL) koleszterinek mennyisége, és nő az érelmeszesedést okozó (LDL) koleszterin szintje. A TFA-k nemcsak emelik a kedvezőtlen koleszterinek mennyiségét, de elősegítik a koleszterinek sejtekbe történő beépülését. A koleszterinszint-növelő hatás 4-5szörös az állati zsiradékokhoz képest (Országos Élelmezéstudományi Intézet, http://efrira1.antsz.hu/portal/page?_pageid=240,93000&_dad=portal&_schema=PORTAL
A TFA emeli a vérzsírok (trigliceridek) mennyiségét. Mindezek növelik a keringési eredetű megbetegedés kockázatát, de a TFA kedvezőtlen hatása sokkal kifejezettebb, mint ami önmagában a vérzsírok változásából következne.
Általános gyulladáskeltő hatás
Mostanra az is egyértelmű, hogy a TFA-bevitelnek közvetlen gyulladáskeltő hatása is van. Emeli a tumor-nekrózis faktor (TNF), interleukin 6 és C-reaktív protein (CRP) szintjét. Ezek vérszintjének emelkedése külön-külön, és az egyéb tényezőktől függetlenül is, erőteljesen növeli a keringési betegségek, mint a hirtelen szívhalál, az érelmeszesedés és a szívelégtelenség, valamint a cukorbetegség kialakulásának valószínűségét (New England Journal of Medicine, 2006;354:1601-13).
Érbelhártyát károsító hatás
Számos tanulmány bizonyítja, hogy az érbelhártyát is károsítja a TFA, csökkenti az erek rugalmasságát, ily módon is növeli az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. (Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, 2001;21:1233-7).
Egyéb hatások
Amennyiben az energia-bevitel 2%-át TFA-val fedezték, a női meddőség 2,3-szorosára (tehát 130%-kal!) növekedett (American Journal of Clinical Nutrition, 2007 Jan;85(1):231-7.). Egyre valószínűbb, hogy a hasi elhízás kockázatát is növeli a TFA. (Circulation, 2007;115:2231-2246, és Progress in Lipid Research, 2008 Nov 7.). Úgy tűnik, hogy a TFA beépülve a vérsejtek falába, megváltoztatja azok felületi tulajdonságait, és így közvetlenül is növeli a trombózis-hajlamot (Nutrition in Clinical Practice, 2006; 21:505-512).
Mekkora a kockázat?
Az összkalória bevitelhez viszonyítva mai tudásunk szerint nincs egyetlen más élelmiszer sem, amely ilyen súlyosan növelné a keringési betegségek kockázatát. 10 ezer ember vizsgálata alapján bizonyították, hogy az összes kalória-bevitel TFA tartalmának 2%-os növelése 23%-kal növeli a keringési betegségek előfordulását. Elméletileg több százfajta TFA lehet, attól függően, hogy melyik szénatomon helyezkedik el a szabálytalan H-atom. Ezek toxikus hatása azonban nem egyforma. Van olyan köztük, ami önmagában megháromszorozza a hirtelen szívhalál előfordulását (Circulation, 2007 Apr 10;115(14):1858-65.).
Magyarországon a halálozás 2004-2006 között évente 131 000-135 000, ebből a keringési eredetű halálozás 66 000-70 000 között volt. Ezeknek is a fele, tehát kb. 35 000 a szívbetegségben meghaltak száma (KSH). Ez a halálozási ráta az Unió átlagának közel kétszerese. 3
A Magyar Nemzeti Szívalapítvány (http://www.mnsza.hu/elhizas_transz_zsir.htm) évente 1000-re becsüli a TFA fogyasztására visszavezethető szívhalál kockázatát. Saját bevallásuk szerint ez a szám jelentősen alulbecsült – és ez egyezik az én véleményemmel is. Az általuk megadott szám egy amerikai összefoglalón alapulhat, mely szerint az USA-ban 30 000-
100 000 halál írható a mesterségesen előállított, hidrogénezett olajok rovására (Nutrition in Clinical Practice, 2006; 21: 505-512.).
Megbízhatóbb számítások szerint, amennyiben a mesterségesen előállított TFA-t száműznénk az élelmiszereinkből, a keringési eredetű halálozás akár 22%-a megelőzhető lenne (New England Journal of Medicine, 2006;354:1601-13). Magyarországra vetítve ez az arány évi 15 000 élet idő előtti elvesztését (ha csak a szívhalált számítjuk, akkor ennek a felét) jelenti. Ezt a hihetetlen számot támasztja alá a dániai tapasztalat. Az élelmiszerek teljes zsírtartalmában a TFA mennyiségét 2%-ban maximálták, ezután 3 évvel 20%-kal csökkent a keringési megbetegedések száma (MTI/AP, 2006, október 17.)!
A legmegbízhatóbb adatokat eddig a Harvardon végzett kutatások szolgáltatták. Ők a vörösvérsejtekbe beépült TFA mennyiségét vizsgálták, ami sokkal pontosabban jelzi a TFA-bevitel mértékét. Eszerint a populáció legtöbb TFA-t fogyasztó negyedének a legkevesebbet fogyasztó negyedéhez viszonyított szívinfarktus-kockázata 3,3-szoros! (Circulation 2007 Apr 10;115(14):1858-65.). Az ő adataikból számolva, és Magyarországra vetítve a TFA fogyasztása legalább 15 000 idő előtti szívhalált és újabb 15 000 keringési eredetű halált okoz.
Szükséges-e további vizsgálat a TFA károsító hatásának bizonyítására?
Az orvostudományi kutatásokban a legmegbízhatóbbak az ún. kettős vak, placebo kontrollált vizsgálatok. Az ilyen vizsgálatban sem a vizsgáló, sem a vizsgált személy nem tudja, hogy valódi hatóanyagot, vagy azonos küllemű hatóanyagmentes placebót kap. Csak mikor az adatok összegyűltek, és a tanulmányt befejezik, illetve a statisztikai számítások is elkészültek, törik fel a kódokat, és akkor derül ki, hogy volt-e, és milyen hatása a vizsgált hatóanyagnak. Jelen esetben az egyik csoport TFA mentes kekszet kapna, a másik pedig, azonos küllemű, TFA-val dúsítottat. Így kapnánk a legpontosabb adatokat arra nézve, mekkora is a kockázat. A TFA egészségkárosító hatásáról azonban mára már oly sok adat gyűlt össze, hogy etikai okokból nem fogadható el egy ilyen kettős vak, hosszú távú követéses vizsgálat (American Heart Journal, 2008 Dec;156(6):1117-23, Current Atherosclerosis Reports, Volume 9, Number 6 / December, 2007).
A jelen helyzet itthon
Nyilatkozatokon kívül keveset tudunk.
Az Országos Élelmezéstudományi Intézetben (OÉTI) kétféle margarint vizsgáltak: az egyikben 0, a másikban 25% volt az össz-zsírtartalomra vetített TFA (márkaneveket nem hoztak nyilvánosságra). Volt olyan kakaós nápolyi szelet, amelynek egyetlen 30 grammos szeletében több mint 1 g TFA volt (Kertészné Lebovics Vera: Zsírok, olajok szerepe a táplálkozásban - OÉTI, 2008. május 6.) Becslések és OÉTI felmérések alapján itthon legalább napi 2-3 g TFA-t, szélsőséges esetben akár 25 grammot is fogyaszthatunk.
A Flóra margarin, amely a csomagoláson - nyilván önkéntesen - elhelyezett feliraton deklarálja, hogy TFA-mentes, a saját honlapján erre már nem hivatkozik, amikor a készítmény szívbarát jellegét hangsúlyozza, nyilván azért, mert akkor talán felmerülne a fogyasztóban a kérdés, mennyi TFA-t tartalmaz az általuk gyártott Delma, Ráma, vagy a többi margarin. Ezt nem lehet tudni. A (talán mára már elavult) tápanyagtáblázatban a „kockamargarinok” (Ráma, Liga, Venus) TFA tartalmát 8-20%-ban adják meg (Bíró Gy., Lindner K.: Tápanyagtáblázat, Medicina, 1995.) Az Unilever honlapja szerint „A jó minőségű margarinok transz-zsírsav-tartalma alacsony, a WHO által ajánlott 1 százalék alatti, zsírsavösszetételüknek köszönhetően a szív- és érrendszerre kifejezetten jó hatással vannak.”
4
(http://www.unilever.hu/ourcompany/newsandmedia/pressreleases/a-margarin-kontra-vaj.asp)
Kérdés, mi tekinthető jó minőségűnek, és honnan tudhatja a fogyasztó, hogy rossz vagy jó minőségű margarint vásárolt a boltban.
Az Unilever fent említett honlapján olvasható: „Az utóbbi két évtizedben egyre-másra jelentek meg hírek a legkülönbözőbb élelmiszerek, élelmiszer-alkotóelemek káros hatásairól, így került a céltáblára a tej, tejtermékek, teljes értékű gabonafélék, húsok, édesítőszerek, egyes gyümölcsök, zsiradékok, és most például a margarin. Az esetek túlnyomó részében ezeknek a – különben olvasmányos köntösbe bújtatott – híreszteléseknek semmiféle alapjuk nincs, a róluk írottak nem tartoznak a bizonyítékokkal alátámasztott orvostudományi állítások körébe.” Ezek a mondatok 2008. január 15-én kerültek fel a honlapra, és akkor már számtalan tudományos közlemény jelent meg, amely egyértelműen bizonyította a TFA káros hatásait, és nem kérdéses, hogy a margarinokban mérték a legmagasabb a TFA-tartalmat. Nem szép dolog a „tej, tejtermékek, teljes értékű gabonafélék, … egyes gyümölcsök,… és most például a margarin” káros élettani hatásait összemosni. Ha a TFA-ról szóló „híreszteléseknek semmi alapjuk nincs”, akkor minek kellett csökkenteni a margarinok TFA tartalmát? A kérdés csak az, hogy most mi a helyzet. Idézet megint csak az Unilever honlapjáról: „a magyar boltok polcain lévő, Unilever által forgalmazott margarinok transz-zsírsav-tartalma kevesebb, mint a WHO által ajánlott 1%”. Ezek szerint a 25%-os TFA-tartalmat nem az Unilever margarinjaiban mérte az OÉTI. Természetesen, nemcsak a „magyar boltok polcain lévő” margarinokat fogyasztjuk. A TFA szempontjából a magyar boltok polcain lévő margarinok lényegesen kisebb terhelést jelentenek, mint amit az ipar számára készült sütőzsiradékok okoznak. Ezek az ipari felhasználásra szánt zsiradékok a legtöbb élelmiszerünkben megjelennek. Nyilvánvaló, hogy azokból az országokból, ahol a TFA forgalmazását korlátozták, vagy korlátozni fogják, elindulnak a mérgező zsiradékok azon területekre, ahol ilyen korlátozásról nincsen szó. Nem okvetlenül margarin, hanem egyéb késztermékek (pl. keksz, ropi, felvágott, csipsz, pattogatott kukorica, sült krumpli és édességek) formájában.
A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal honlapján (http://www.mebih.gov.hu /szakmaiinfo/tudomanyosinfo/taplalkozas/369/) egyetlen találatot kaptam transz-zsírra, az is az angliai testvérhivatal álláspontjával foglalkozik: „Az FSA testületi ülése továbbra sem javasolja az élelmiszerek transz-zsír tartalmának kötelező korlátozását, mivel az angol ipar magára vállalta a termékek transz-zsírszintjének csökkentését...” Érdekes állásfoglalás, félő, hogy idehaza is hasonló fog születni, ha nem vigyázunk! Az Országos Egészségfejlesztési Intézet (OEFI) illetékes osztályvezetője annak idején azt a kommentárt fűzte az írásom bevezetőjében említett RTL Klub-riporthoz, hogy – bár nem szó szerint idézem – úgy kell annak, aki gyorséttermekbe jár. Bár az OEFI-nek számos kiadványa van az egészséges életmódról és táplálkozásról, a transz-zsírokról nem találtam említést
Csak a margarinok veszélyesek?
Természetesen nemcsak a margarinok, hanem általában az élelmiszeriparban a sütéshez használt zsiradékok, és így valamennyi élelmiszerünk tartalmazhat TFA-t. Ránézésre vagy a címkék böngészése alapján nincs az a profi vásárló, aki meg tudná különböztetni a mérgező zsiradékokat tartalmazó élelmiszert az egészségestől. Nem tartalmaznak TFA-t a zsírmentes és a tiszta, komolyabb feldolgozástól mentes élelmiszerek (pl. cukor, liszt, étolaj). De számtalan édességben, kekszben, töltelékes süteményben, csipszben, felvágottban, péksüteményben és egyes tejtermékekben nagy mennyiségben lehet jelen. Szinte bizonyos, hogy a közélelmezés és az élelmiszer-futárszolgálatok termékei is jelentős mennyiségben tartalmaznak TFA-t.
5
A jelen helyzet a világban
New York Város Egészségügyi Főosztálya betiltotta, Dánia 2%-ban limitálta, Kanada nemrég korlátozta a TFA gyártását, importját és felhasználását. Ausztrália most készíti elő a TFA forgalmazását tiltó törvényt (Food Amendment (Trans Fatty Acids Eradication) Bill 2008http://parliament.nsw.gov.au/prod/parlment/hansart.nsf/V3Key/LC20081113035). Hollandia, Finnország és Norvégia kormányai - az élelmiszergyártókkal megegyezve - a TFA-szintet jelentősen csökkentették.
Miért ragaszkodik az ipar a TFA előállításához?
A TFA egészségkárosító hatása jóval felülmúlja az élelmiszerek növényvédőszer-maradékából adódó káros hatásokat, pedig ez utóbbi a közgondolkodásban sokkal nagyobb figyelmet kap. Túl ezen, a TFA-nak semmiféle kedvező hatása nincs, leszámítva, hogy az ipari élelmiszergyártás során néhány (könnyen helyettesíthető) előnnyel bír. Az ipar átállása nyilván nincs ingyen, de az átállás után nincs jelentős költségnövekedés, és az élelmiszerek élvezeti értékében sem következett be kedvezőtlen változás, amint azt a dán példa is mutatja. A válasz egyszerűnek látszik: egy kiépített technológiát kellene lecserélni, és a már legyártott zsiradékot eladni. Amennyiben a világ minden országában egyszerre tiltanák meg a TFA forgalmazását, elképesztő mennyiségű ipari hulladékot kellene tetemes pénzért megsemmisíteni. Ha velünk etetik fel, még fizetünk is érte…
Mi a megoldás?
Sokan gondolják, hogy elegendő lenne, ha az élelmiszereken feltüntetnék a TFA-tartalmat. „Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület és a Nemzeti Szívalapítvány arra szólította fel a kormányt, hogy alkosson kötelező szabályozást az élelmiszerek olyan címkézésére, amely tartalmazza az élelmiszeripari termékek legfőbb tápanyagainak (köztük a transz-zsíroknak is) részletes felsorolását, a pontos mennyiség és a napi ajánlott bevitel értékével együtt. Arra kérték a TÉT Platformot, hogy dolgozza ki javaslatát az élelmiszerek címkézésére, a legfőbb tápanyagok (így a transz-zsírok) közérthető mennyiségi feltüntetésére, továbbá az ajánlott napi beviteli értékre” (Budapest, 2007. május 4. - MTI). A címkézés azonban csak a tudatos vásárlók szokásait módosítaná, és az olcsóbb élelmiszerekbe kerülne át a méreg, ahogy azt a kanadai példa is mutatja (Public Health Nutrition, 2008 Nov 6:1-6). Így az amúgy is nagyobb kockázatú, szegényebb néprétegek halálozását növelnénk. Elég gusztustalan megoldás lenne… Túl ezen, a gyermek-, és általában a közélelmezésben sem hozna változást a TFA-tartalom feltüntetése. Az éttermekben, menzákon, pékségekben, cukrászdákban sem lenne könnyű dolgunk, amennyiben az egyes készítmények összetevőit kellene tanulmányoznunk.
Mivel a TFA-fogyasztás kedvezőtlen hatásai a napi kalória-bevitel 1%-át meghaladva már mutatkoznak, csak a TFA teljes vagy csaknem teljes kivonása fogadható el (British Medical Journal, 2006;332:931).
Lássuk erről a PAHO/WHO (Panamerican Health Organization/World Health Organization) ajánlásait (2007. április 26-27):
1. Be kell szüntetni az iparilag előállított TFA élelmiszerekben történő felhasználását.
2. El kell ismerni, hogy az élelmiszeripar önkéntesen csökkenti egyes termékekben a TFA mennyiségét, de ez nem elég, törvényi szabályozásra van szükség, ami a társadalom minden rétege számára egyaránt kedvező eredményt hoz.
3. A növényi olajokban és margarinokban a teljes zsiradék 2%-a, az egyéb élelmiszerek összes zsírtartalmára 5% lehet a maximális TFA arány. Az élelmiszereken, beleértve az éttermekben és gyermekélelmezési szolgáltatókon át forgalmazott ételeket is, fel kell tüntetni a TFA mennyiségét és az összes zsiradék összetételét.
4. Bár az egyes javasolt tennivalók még további finomításra szorulnak, de a TFA kivonását ettől függetlenül haladéktalanul végre kell hajtani.
6
Nyilvánvaló, hogyha Magyarországon nem lesz rövid időn belül teljes törvényi tiltás, előbb-utóbb odajutunk, hogy a világ összes megtermelt TFA-ja a hazai lakosság szervezetében fog lerakódni, hiszen lassan mindenütt korlátozni fogják a TFA forgalmazását.
Dániában 2 év börtönnel és pénzbüntetéssel sújtható, aki megszegi a TFA előállítását és forgalmazását tiltó törvényt. (Executive Order No. 160 of 11 March 2003 on the Content of Trans Fatty Acids in Oils and Fats etc - http://www.tfx.org.uk/page116.html. Nálunk nincs semmilyen, a TFA forgalmazását szabályozó rendelkezés. Mégis, van olyan törvény, aminek alapján ma is büntethető az, aki TFA-t gyárt, tárol vagy forgalmaz: Btk, 1978. IV. tv. 279. § (1) Aki forgalomba hozatal céljából olyan közfogyasztási cikket készít vagy tart, amely az egészségre ártalmas, vétséget követ el, és egy évig terjedő szabadságvesztéssel, közérdekű munkával vagy pénzbüntetéssel büntetendő. (2) Aki ártalmas közfogyasztási cikket forgalomba hoz, bűntettet követ el és három évig terjedő szabadságvesztéssel büntetendő.(3) Aki a (2) bekezdésben meghatározott bűncselekményt gondatlanul követi el, vétség miatt egy évig terjedő szabadságvesztéssel, közérdekű munkával vagy pénzbüntetéssel büntetendő.
Nem találtam azonban olyan paragrafust, amely a miniszterek, a törvénykezésben résztvevők, az élelmiszerbiztonsággal és egészségvédelemmel foglalkozó vezetők bűnös mulasztását szankcionálná. Évente 15 000-30 000 honfitársunk idő előtti halála szárad a lelkükön...
Dr. Lakos András
Az orvostudomány kandidátusa

Ez a másik anyag:
Legutóbb Szalánkon dr. Litsek Ákos megdöbbentõ elõadást tartott a helyes
táplálkozással kapcsolatban, ezen belül is a margarinok fogyasztásáról. Az
elhangzottak annyira új és más megvilágításba helyezik a témát, hogy úgy
gondoltuk, érdemes egy cikkben is felhívni ezekre az ismeretekre a
figyelmet. A folytatásban errõl olvashatnak.

A szívbarát margarin

A koleszterinnel kapcsolatos általános tévismeretet a margarin gyárosok
használták ki hatalmas piacok teremtésére azzal, hogy a margarin sokkal
egészségesebb, mint a vaj, mert az nem tartalmaz koleszterint.

Mindenek elõtt is a koleszterin nem egy ártalmas anyag, hanem az
anyagcserének egyik pillére, amely nélkül emberi élet nem létezhet.
Másodszor, az ételben elõforduló koleszterin nem tud a vérkeringésbe
belekerülni, mert azt kizárólag a máj szabályozza. A máj a vérkoleszterint
ártalmas anyagok leküzdésére emeli fel, ha azok a szervezetbe kerülnek.

Az irónia ott van, hogy jóllehet a margarin nem tartalmaz koleszterint, de
ha ez a szervezetbe kerül, a máj védekezés képen fel fogja emelni a vér
koleszterin tartalmát, tekintve, hogy a margarin egy ártalmas vegyi anyag.

Ahhoz, hogy a margarin mibenlétével tisztába kerüljünk, szükséges annak az
elõállításával megismerkedni.

A margarint a legolcsóbb olajból állítják elõ, tekintve, hogy abból a
szappanfõzéshez hasonlóan mindent kilúgozunk. Hátra marad egy
természetellenes anyag mely, elveszítette az elektromos töltését, és
Transfetti Acid néven ismeretes. Hogy megsûrûsödjön, és ne tudjon
megromlani, félig hidrogénezik, majd különbözõ vegyi ízesítõk és színesítõk
hozzáadásával a vajhoz hasonlóvá teszik. Így készül a margarin, ami végül is
egy élelmiszernek álcázott vegyi termék.

A margarin négy féle képen árt a szervezetnek:

1. Ahol az elektromos töltés nélküli margarin a szervezetbe kerül, ott
leállítja az anyagcserét, és pangást okoz, így a legkülönbözõbb szervi
problémák állhatnak elõ. Ekkor a máj védekezés képen felemeli a vér
koleszterin tartalmát, hogy azzal a margarin káros hatását csökkentse.

2. Mivel a margarinnak nincsen elektromos töltése, ha az a koszorú-érbe
kerül, azt az érfal visszalöki, mivel nem tudja felismerni és a margarin ott
helyben le fog rakodni.

3. A margarin felborítja a superhormonok egyensúlyát, ennek következtében a
Prostaglandin 2 és a Thromboxan 2 kerülnek túlsúlyba. Az elõbbi
érszûkületet, a másik pedig vércsomósodást fog elõidézni, ami elõrehaladott
érelmeszesedés esetén szívinfarktust okozhat. A margarin tehát nem annyira
szívbarát, mint ahogy azt hirdetik.

4. Végül még a margarin kémiai rákokozó is lehet, ha az immunrendszer le van
gyengülve 70% alá. Ezt Joanna Budwig Nobel díjas német biokémikus fedezte
fel a múlt század végén.

Meglehetõsen ironikus, hogy a margarint azzal hirdetik, hogy nem tartalmaz
koleszterint, aminek még akkor sem lenne jelentõsége, ha azzal a margarin
telítve lenne. A máj viszont védekezés képen fel fogja emelni a vér
koleszterin tartalmát, hogy a margarin káros hatásai ellen védekezzen.

Ha valaki a konyhában letenne a földre egy kis margarint, ahol egerek
vannak, csodálkozva fogja tapasztalni, hogy azok nem nyúlnak hozzá, mert
érzékelik, hogy az nem étel.


Felejtsük hát el a margarint, még ha az olcsóbb is mint a vaj, és
fogyasszunk vajat. Ezzel tartozunk az egészségüknek.

dr. Litsek Ákos


Kéem, hogy a margarinról szóló információkat juttassa el ismerőseinek, rokonainak is!
Többször is olvassa el Licsek dr. szövegében a 3.pontot!!

Kérem olvassa el, hogy a szuperoxigénezett víz bevitelével is mennyire javítani tundá a keringését a láb ereiben. Az oxigénszifon és az oxigénpatron az én találmányom. Úgy tud hozzájutni, hogy ír egy levelet az info@legyelacsucson.hu-ra és hivatkozzon a nevemre és kódszámomra (E-17323).
Ez volna a család legszebb karácsonyi ajándéka, mert ez mindekinek az egészségét szolgálná. Kérem olvassa el az oxigénes vízről szóló írásomat a honlapunkon is.

Milyen betegségekkel van összefüggésben az oxigénhiány?

A kutatók kimutatták, hogy ha a szervezet általános
oxigénellátottsága túl alacsony, akkor sokkal nagyobb a rák
kialakulásának a veszélye, és fokozott egy daganat-áttét
kialakulásának a veszélye is. Ezzel egyáltalán nem azt szeretnénk
mondani, hogy a fokozott oxigénbevitel önmagában képes lenne
visszafordítani a sejtburjánzást, az viszont tény, hogy a
megelőzésben komoly szerepe lehet/lesz az oxigénterápiának, és azt
is igazolták, hogy az oxigénes kezelés egy nagyon hatékony
kiegészítője tud lenni a sugárterápiának.

Meglepő módon az oxigénhiány elsavasítja a szervezetet. Lehet,
hogy megtaláltuk a szervezet elsavasodásának az egyik alapvető
okát. Ám ez szerencsére visszafelé is működik, azaz a fokozott
oxigénbevitellel lúgosítani tudjuk a szervezetet!

Az elsavasodás rengeteg betegséggel összefüggésbe hozható, ezért,
ha el tudsz menni egy oxigénes vízzel kapcsolatos orvosi előadásra,
feltétlenül kérdezd majd meg a személyes kérdéseidet is! Egy
biztos, hogy a fokozott igénybevételnek kitett emberek szervezete
(pl. a dohányzás, a stressz, vagy a cukros, zsíros, húsos ételek
túlzott fogyasztása révén) általában jobban savasodik, így a
savasodással járó betegségek kockázata is nagyobb náluk. Mivel a
fokozott oxigénbevitel lúgosítja a szervezetet, így segít az
egészséges állapot visszaállításában. Ez egy viszonylag egyszerű,
nagyon kényelmes, és NAGYON OLCSÓ módja a szervezet
lúgosításának. Az oxigénes víz persze önmagában nem pótolja sem a
mozgáshiányt, sem a kiegyensúlyozott étrendet, ám mivel ilyen
egyszerű, és ilyen olcsó, így azoknál is működik, akik egyébként
csak keveset tudnak most tenni az egészségükért!

Az elsavasodás közvetlen kapcsolatban van a gyomor túlsavasodásával
is, így a magas gyomorsavból eredő betegségeknél az oxigénes víz
fogyasztása a probléma gyökerénél fejti ki jótékony hatását.

Felsorolás szinten hadd említsek meg még néhány közvetett hatást
is: A vér magasabb oxigéntartalma javítja a mikrokeringést a
végtagokban (ez kifejezetten előnyös például cukorbetegség
esetén), erősíti a tartószöveteket, így kiegészítheti a visszér
kezelését, valamint javítja a szívizom oxigénellátottságát is.
Az oxigénezett víz emellett baktérium- és vírusölő hatású, így
erősíti az immunrendszert is.

Hogyan növeli a szervezet oxigénellátottságát ez a víz?

Most egy kis biológia következik: A vérben az oxigént nem a
vérben található víz szállítja (az oxigén alig oldódik a vízben),
hanem a hemoglobin. Ebben van egy vas atom, ami megköti az
oxigént. Csakhogy a vas az oxigénnél sokkal jobban megköti a
szénmonoxidot, így, ha eleve kevés oxigén áll a szervezet
rendelkezésére, akkor a vér ellátottsága érezhetően csökken.
Egészségesnek mondható az, ha a vér az oxigénszállító
kapacitásának a 98-99 százalékát kihasználja, ám az életvitelből
- és különösen a dohányzásból - eredően ez lecsökkenhet
90-92%-ra is!

Az oxigénnel dúsított vízből a gyomor tízszer olyan hatékonyan tudja
telíteni a vért oxigénnel, mint a tüdő! Így az oxigénes víz
rendszeres fogyasztásával elérhető, hogy a szervezet ellátottsága
ismét elérje az egészséges szintet.

A szövetek oxigénellátottságának a növekedésével nő a májban is az
oxigén koncentrációja. Ez azért fontos, mert a máj a szervezet
legfontosabb oxigénraktára. A máj bontja le a szervezetben
keletkező méreganyagokat, amihez elegendő oxigénre van szüksége.
Belégzéssel felvett oxigén esetén a máj szabad oxigéntartalma
8%-os, míg a gyomorból felvett oxigén esetén ez 43%-ra tud nőni.
Ez a plusz (sokszorta annyi) oxigén szinte hihetetlenül feljavítja
a máj méregtelenítő képességét, hatékonyabban és gyorsabban
lebomlanak a káros anyagok, anélkül, hogy túlzottan megterhelnék
a májat. További tudományos kutatásokat kell végezni ezen a
területen, de az már jól látszik, hogy a nem kiegyensúlyzott
étrendből (pl. túl sok húsevés) eredő káros hatásokat minimalizálni
lehet!

Mi nem akarjuk leszoktatni az embereket a dohányzásról, és az
életmódjukat, étkezési szokásaikat sem kívánjuk megváltoztatni, de
a szokásai megtartása mellett egy élhetőbb élet lehetőségét hozzuk
el mindenkinek, és ez nem kerül többe, mint amennyit az emberek
manapság rendszeresen elköltenek ásványvízre.

Üdv:
Weixl-Várhegyi László

Száj kisebesedése, afták.
2009.12.15. 17:15A kérdés:

Kedves Doktor úr!25 éves vagyok, és gyakorlatilag gyerekkorom óta küzdök a szám kisebesedésével. Rendszeresen 2-3 hetente előjönnek a számon belül és a nyelvemen afták, amik amellett hogy nagyon fájdalmasak sajnos az étkezéseim számát is lecsökkentik, ami az amúgy is alacsony súlyomnak (48 kg) nem tesz túl jót. Szeretnék erre valami megoldást találni, a fogorvosom szerint a fogaimmal nincs probléma, és ez alkati dolog, amivel nem lehet mit csinálni, de én nem szeretnék ebbe beletörődni! Sokat olvastam az aezüst- kolloid oldatról, és szívesen kipróbálnám, annyi lenne a kérdésem, hogy ha a bőrgyógyász az ekcéma mellett fémallergiát állapított meg, akkor is használhatom? Vagy előbb kérjek részletes allergiavizsgálatot?Válaszát előre is köszönöm!Üdvözlettel: Zsuzsanna

A tanácsadó válasza:

Kedves Zsuzsanna!
Először is kis mennyiségű ezüst kolloidot zubogtasson és ne nyelje le, hanem 10 perc után köpje ki. Ha erre nem lesz allergiás reakciója, akkor már a következő adagot le is nyelheti. Sok fémre érzékeny, allergiás ember a kolloid formában lévő fémekre nem vált ki allergiás reakciót. Nagyon jó lenne Önnek az ezüst kolloid, különösen az aftára. Nem kell allergia vizsgálatra mennie.
A szájzug berepedései és a száj kisebesedése folyadék, cink, c-vitamin és egyéb vitamin- és nyomelem hiányok miatt keletkeznek. Kérem szedje a mindenkinek mindennap szedendő táplálékkiegészítőket. Ezekre a másoknak írt válaszaimban találja meg a tudnivalókat, úgy a szedés adagjára és a beszerzésekre vonatkozóan is.
Kevés vizet fogyaszt és a vízből is kevés tiszta vizet. Csak az ro. vagy a desztvíz jöhet szóba ivásra és főzésre. Teákat is csak ezekkel főzhet. Ihat kamilla, diólevél, fenyőtű-levél és körömvirág teákat. Szopogathat Propur tablettát, vagy ecsetelheti az aftáit, szájsebeit propoliszos tinktúrával is.
Táplálkozzon a vércsoportjának megfelelően és társítsa helyesen az ételeit, szedjen ProbioFlora-t! Ezekről is olvashat a korábbi válaszaimban. Használjon patikai sót (NaCl) sózásra és egy kicsit bátrabban sózzon vele.
Ne fogyasszon tejet és tejterméket és margarint, valamint az ezzel készített ételeket. ne egyen cukros ételeket sem! Édesítésre sztíviát, fruktózt, propoliszos mézet használjon! Egyen sok gyümölcs és zöldségturmixot, hidegen sajtolt olajokkal, frissen őrölt olajos magvakkal és ezek nem irritálják a szájsebeit sem. Ha jól fehígítja a turmixait, akkor apró kortyokban igya meg.
Szerezzen be mandula, vagy levendula olajat és 10 ml-be cseppentsen bele, 3-4 csepp citromfű olajat. Ezzel az olaj keverékkel kenje be a külső és belső szájsebeit, de az aftáira is tehet belőle.
Kérem később számoljon be ezen az oldalon, hogy hány napon belül gyógyult meg. Két héten belül rendbe kell jönnie, ha mindent jól csinál. Húst se egyen.
Üdvözlettel: W-V.László

Tiszta víz-forrás, calcium bevitel
2009.12.15. 08:54A kérdés:

Kedves László! Körülbelül 10 napja kérdeztem és azóta napok óta többször is ellenőrzöm, de nem érkezett kérdésemre válasz. Röviden megismételném a kérdéseimet:- mively ajánlja a szobai levegő kezelését asztmás gyerek esetén (20% a panelban a páratartalom, a gyerekorvos azt mondta, ne párásítsunk, mert gombákat fújúnk a levegőbe), Békásmegyeren, ahol lakunk eléggé tiszta a levegő, de a szellőző nyílásokon keresztül a többi lakótól nem kívánatos anyagok is átjuthatnak? (nálunk se füst, se állat, se szőnyegpadló nincs)- ismeri-e a sunrider termékeket? Ön szerint valóban olyan hatásosak, amilyen drágák?- tud-e ajánlani olyan multivitamint, ami nem eredményezi a szervezet savasodását, mert amit eddig szedtünk (cebion multi), azt leállította a gy.orvos emiatt, mást nem javasolt- amennyiben a gyerek semmilyen tejterméket nem fogyaszt, mivel biztosíthatjuk a megfelelő calcium bevitelt neki?- eléggé szegény család vagyunk, de tiszta vízzel szeretnénk a gyerek gyógyulását biztosítani. melyik lehet a legolcsóbb tiszta víz "forrása"?Előre is köszönöm a megtisztelő válaszát és az eddigiekben nyújtott rendkívül hasznos tanácsait (amikhez tartjuk is magunkat és javulás ált be azóta a gyerek állapotában)! Köszönettel: Mónika

A tanácsadó válasza:

Kedves Mónika!
Ha elolvasnák a másoknak írt válaszaimat, akkor több mindent megértene, Tudom, hogy aggódik, de nem az a gyógymód, hogy a gyermeknek mindent megadunk amit kér, mert azzal csak elrontjuk. Nem baj, ha már 3 évesen is megtapasztalja, hogy milyen nehézségek vannak az életben!
Ha végiggondolná, hogy a természet hogyan működik, akkor rájönne magától is, hogy az erős csontozatú lények a természetben úgy jutnak a calciumhoz, hogy sok zöldet esznek és nyersen!!!!! Tehát a sok zöldsaláta, a sok nyers gyümölcs!! Táplálékkiegészítőkkel is sok ilyent lehet bevinni a szervezetbe, amely a gyermekeknek is jó és nem lehet vele elsokallni! Ilyen a zöldárpa-por, az aktív árpa por, a lenmagcsíra por, a spirulina alga, a chlorella alga, a spenót, a lucerna, a zöldhagyma. A retek levele értékesebb, mint maga a retek. A káposzta, a kelkáposzta, a karalábé, a cékla, a mángold, az uborka, a zöldbab, a zöldborsó, a tök, a brokkoli, a cukkini, a kelbimbó, a spárga, a petrezselyem zöld a zellerzöld, a csíráztatott magvak zöld részei, de maguk a kicsírázott magvak is. Békásmegyeren kiváló piac van, beszerezheti ezeket mind! Én most is összeszedem a tiszta helyekről a csalánt, a gyermekláncfüvet a tyúkhúrt, a lándzsás útifű levelét és ezek még csak pénzbe sem kerülnek. A vörös-, a lila-, a fok- és a medvehagyma szintén kiváló erősítők, tisztítók és csíraölők! Nem is drágák. Isteni nyers salátákat lehet készíteni velük rizzsel, zabbal. kölessel, hajdinával, tönkölybúzával, stb.
Van tehát választék, csak ki kell használni és Önnek is át kell állni az ilyen ételek készítésére és a családdal való megszoktatására. Majd ha jól kiéhezteti őket, akkor a vasat is meg fogják enni !
Egyébként az 1-es és a 11-es számú Schüsszler sók is jók a calcium pótlására! Patikában kaphatóak. D6-os változatban vegye meg őket. Elfogadható az áruk is és a gyermek sem idegengedik tőle, mert a nyelve alatt elolvadva szívódik fel! A C-vitamin, a BioFlavone C, a cink és a szelén szedése is nagyon fontos. Kérem olvassa el az előző, másoknak írt válaszaimban, hogy hol és hogyan lehet beszerezni és hogyan kell szedni ezeket!
Minden gyógyulásnál a tiszta víz az első lépcső. A Váci u.108-ban kapható részletre is (Tisztavíz Üzletház) (simonl@dunakanyar.net)az ro-víztisztító. Kb. 30.000 Ft befizetésével már hozzá lehet jutni és a másik felét részletre is lehet fizetni. A vízdesztillálót is beszerezheti ilyen módon és kb ilyen árban a IV. Vasrózsa u.13-ból. (info@vizdesztillalo.hu). A tiszta víz már önmagában is jó gyógyító, mert ha megszűnik a 130.000 méreganyag bevitele a szervezetbe (ennyi van a vízben-kérem megnézni a www.aquanet.fw.hu honlapot is), akkor az immunrendszer fellélegzik és beindulnak az öngyógyító folyamatok!
70 %-ban megerősödne az immunrendszere a gyermeknek, ha szedné minden étkezés előtt a Gyermek Protexint. Patikában kapható, nem mlm-es áru! Fontos, hogy étkezés előtt szedesse vele, s ne úgy, ahogy rá van írva!!!
Kérem, hogy később számoljon be az eredményekről is!
Üdvözlettel: W-V.László

A tanácsadó: 'Dr. Weixl-Várhegyi László

Tanácsadó adatai | Én is kérdeznék | Tanácsadók

 

Bejelentkezés

Videó ajánlatunk

SENSITIV IMAGO – biofizikai állapotfelmérés felsőfokon

Heti horoszkóp

Heti horoszkóp

Hírlevél fel/leiratkozás

Eseménynaptár (ma és holnap)

Találkozzunk a Facebookon is!

Hirdetés

Hirdetés

Hirdetés