A legújabb kutatások szerint a mediterrán étrend segíthet csökkenteni a kisebb agyi erek károsodását. A felmérést végző tudósok ezer önkéntes agyi állapotát követték figyelemmel. A résztvevők többé-kevésbé mind a mediterrán étrend szerint étkeztek, amelyben legfőképpen friss zöldségek és gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, olajos magvak, hüvelyesek és természetes növényi olajok szerepelnek.
egészséges táplálkozás
Még az aktív embereket is érinti az ünnepi hízás
A közhiedelemmel ellentétben, mely szerint a sokat mozgó emberek kevésbé hajlamosak a hízásra, egy új kutatás azt mutatja, hogy a kalóriát gyorsan és lassan égetők egyforma valószínűséggel szednek fel felesleges kilókat az édességekkel megspékelt ünnepi időszakokban. „Kutatásunk nem támasztja alá azt a feltételezést, hogy a testsúlyt szabályozza az, ha valaki nagyon aktív, sok testmozgást végez” – állítja a tanulmány vezető szerzője, Dale Schoeller, a Wisconsini Egyetem professzora. „Ez persze nem azt jelenti, hogy nem érdemes mozogni, mert rengeteg egészségügyi előnye van a fizikai aktivitásnak és a magas energiafelhasználásnak.”
Kisebb adagokban a gyerekeknek is egészségesebb az étkezés
Azok az ovisok, akik kisebb adag ebédet kapnak, több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak nap közben, állítják a kutatók. Sara Sweitzer táplálkozástudományi kutató leszögezte: oda kell figyelni, hogy a gyerekek mindig az életkoruknak megfelelő élelmiszereket kapják. „Ha azonban már az étkezés elején jóllaknak, kisebb valószínűséggel fogják a végén desszertként elfogadni a zöldságet és a gyümölcsöt” – vélekedett a szakember.
Valóban kipukkadhat a hasunk a túl sok evéstől?
„Annyit ettem, hogy mindjárt kipukkad a hasam.” Biztosan mindenki hallotta már ezt a mondatot a karácsonyi nagy lakomák végén. De vajon mennyit kell ennünk ahhoz, hogy szó szerint kidurranjon a hasunk, és egyáltalán lehetséges ez? „A válasz talán meglepően hangzik, de a gyomor valóban megrepedhet, ha túl sokat eszünk. Lehetséges, de nagyon ritka jelenség” – mondta Dr. Rachel Vreeman, az Indianai Orvosi Egyetem gyermekorvos docense.
Lassú evés, kevesebb kalória
Nem csak az számít, hogy mit eszünk és mikor, úgy tűnik, hogy az sem mindegy, milyen tempóban fogyasztjuk el az ételt. Aki ugyanis túl gyorsan eszik, több kalóriát fogyaszt. A Rhode Island Egyetem két új kutatása szerint valóban összefüggés van az étel gyors elfogyasztása és a testsúly között. A vizsgálatokból ugyanis kiderült, a férfiak alapvetően gyorsabban esznek, mint a nők, valamint az is, hogy a finomított gabonákat rövidebb idő alatt fogyasztjuk el, mint a teljes kiőrlésűeket.
Hat étel, amitől még éhesebbek leszünk
Bizonyos ételekből bármennyit eszünk, sosem lakunk jól. Lassanként egyre többen rádöbbennek, hogy az egészséges ételek eltelítenek, a feldolgozott, egészségtelen élelmiszerek viszont nem verik el az éhségünket, szinte olyan, mintha semmit sem ettünk volna. Ennek oka az, hogy tápanyagtartalmuk a feldolgozás alatt lecsökken. Ráadásul akárhogyan próbálunk ellenállni, bizonyos ételek függőséget okoznak.
Életmódváltás ésszel
Ha az ember rászánja magát, hogy átáll az egészséges étkezésre, igen nagy kihívásokkal találja szemben magát. Az alábbiakban E. A. Stewart táplálkozási szakértő segítségével azokat a leggyakoribb hibákat vesszük sorra, amelyeket a hirtelen fellelkesült háziasszonyok gyakran elkövetnek e téren. Sokan csak a friss zöldségben és gyümölcsben bíznak, amit igen nehézkes minden nap beszerezni, főleg, ha nincs a közelünkben piac.
Egészséges szokásokkal 15 évvel tovább élhetünk
Eddig is közismert volt, hogy az egészséges életmód jobb életminőséget, gyorsabb gyógyulást, sőt akár hosszabb életet is eredményezhet. A legújabb kutatások szerint akár 15 évvel is tovább élhetnek azok, akik figyelnek az egészségükre. Az életmód szerepéről dr. Babai László, az Oxygen Medical életmód orvosa beszélt.
Nincs teljesen természetes étrend
Sok ember sokféle táplálkozási módra esküszik, kis túlzással mindenkinek lehet saját diétája. A paleolit étrendtől a nyers étrendig bezárólag sok, az egészségére odafigyelő ember szeretne úgy táplálkozni, ahogyan őseink tették. De valóban jót tesznek ezek az étrendek szervezetünknek?
Mozgással és egészséges táplálkozással a fogyásért
Mindenki által közismert, hogy a sok mozgás, valamint a zsír- és kalóriaszegény étrend hatására mindenképp elkezdenek eltünni a felesleges kilók. A két módszer együtt azonban sokkal hatásosabb, mintha csak az egyikkel próbálnánk meg eredményt elérni.