Az élesztő, a növényi eredetű élet első képviselője a földön, valószínűleg véletlenül kezdte használni az ember. Az olcsó élesztőt a szegény ember nátriumban gazdag „zöldségének” is hívhatjuk, a természetes vitaminok egyik leggazdagabb forrása, és igen hatékony ellenszere a mérgező epének.
táplálkozás
Nyolc gondűző étel
Mindannyian ismerjük a feszültséget, amely felborítja rendszeres étkezéseinket. De a megfelelő egészséges ételek sokszor segíthetnek megállítani a kényszeres nassolást vagy az étel utáni sóvárgást, sőt, még csökkenthetik is a szorongást. Íme, közülük a nyolc leghatásosabb.
Mit tesznek velünk a hőkezelt ételek?
A feldolgozott, hőkezelt ételek, többnyire halott ételek. A sütés, főzés, fagyasztás, melegítés, pasztőrözés során a hasznos tápanyagok nagy része károsodik és akár káros anyaggá válik. Mit tehetünk, hogy elkerüljük a hatásokat?
Depresszió ellen – táplálkozással
Szendi Gábor új könyvének „igazi” címe Boldogtalanság és evolúció, a lényeg azonban, amiért én megvenném, alatta rejlik: Paleolit táplálkozással a depresszió ellen.
Afrikai konyha foci idejére
A világbajnokság napjaink fő beszédtémája. Van már ötlete arra, hogyan teheti otthonában Ön is felejthetetlen eseménnyé? Ne csak hagyományos ételeket szolgáljon fel, próbáljon ki afrikai specialitásokat – ez lesz a telitalálat!
Ahány ország, annyi ételpiramis
Mindennap együnk tojást, kerüljük a tojást, igyunk tejet, ne igyuk tejet, csak margarint, csak margarint ne… Sok az egymásnak ellentmondó táplálkozási ajánlás. Nagy a káosz az egészséges táplálkozás terén, de szerencsére látszik a fény az alagút végén.
Egészségtudatosság a kamaszoknál is
Az iskolás kamasz gyerekek hajlamosak kapkodva táplálkozni, előszeretettel hagyják ki a reggelit, és választják napközben a gyorséttermek menüsorait. A szülőknek pedig sokszor az a legkényelmesebb, ha rájuk hagyják.
Immunitás a tányérunkon
Immunrendszerünk rendkívül bonyolult és összetett mechanizmus, amelynek a működését számos külső és belső tényező befolyásolja. Az allergiás és az autoimmun megbetegedések egyre növekvő száma azt sejteti, hogy népességünk immunrendszere nemzedékről nemzedékre rosszabb állapotban van. Cikkünkben közreadjuk a helyes táplálkozás 10 pontját.
Immunitás a tányérunkon
Immunrendszerünk rendkívül bonyolult és összetett mechanizmus, amelynek a működését számos külső és belső tényező befolyásolja. Az allergiás és az autoimmun megbetegedések egyre növekvő száma azt sejteti, hogy népességünk immunrendszere nemzedékről nemzedékre rosszabb állapotban van. Cikkünkben közreadjuk a helyes táplálkozás 10 pontját.
Besugárzott élelmiszerek: halott élelmiszerek
Mennyit tud ön az atombombáról? Szándékosan nem azt kérdeztem, hogy mennyit tud az ionizáló sugárzásokról, mert talán nem ismeri a kifejezést. Elmondom önnek egyszerűen, mit vásárolt legutóbb a kedvenc élelmiszerboltjában, és nem fog hinni a szemének.