Folytatjuk a hűsítő italokat, nyári frissítőket ismertető összeállításunkat. Előző írásunkban többek között egy különleges gyógynövényes limonádéról, valamint az ízletes, kapros kovászlével készült italról volt szó. Most a cseresznye, a meggy, a málna felhasználásáról és a matcha teáról olvashatnak. Németh Imréné Éva fitoterapeuta természetgyógyász cikke.

Bodza szörp, mentával dúsítva

Azok az ügyes háziasszonyok, aki a feketebodza virágzásakor házilag szörpöt készítettek a virágzatból, most kétszeresen is örülhetnek munkájuknak. A kész szörpöt ugyanis vízzel hígítva citromlével és mentalevelekkel dúsíthatjuk, s így kellemesen hűsítő italt kaphatunk, amit a felnőttek és gyerekek is szívesen fogyasztanak.

Finom íze mellett enyhe gyulladáscsökkentő tulajdonságával, vitamintartalmával megelőzheti, enyhítheti a felső légúti, köhögős, megfázásos tüneteket. Évszázadok óta a népi gyógyászatban jól bevált, alkalmazott szerünk a fekete bodza virága, akár ebben a formában is bízhatunk nemcsak kellemes ízében, hanem betegségmegelőző terápiás erejében.

Friss gyümölccsel is csillapíthatjuk a szomjúságot

Kéznél lehetnek a friss gyümölcsök is arra, hogy szomjunkat oltsuk. Ilyen lehet a cseresznye, a meggy vagy a málna leve is, amelyet turmixolva, esetleg szűrve felhasználhatunk.

Mézzel édesíthetjük és egy csipet őrölt fahéjjal fűszerezhetjük, majd kétszeres mennyiségű, hideg és lehetőleg tisztított vízzel hígítva lehűtjük a hűtőszekrényünkben. Már csak meginnunk kell, ha kellően hideg.

A zöld teák királya, a matcha

A délelőtti órákban hasznos lehet a zöld tea használata. Egyik kiváló képviselője a japán matcha tea, amelyet a zöld teák királyának is neveznek. A halványzöld színű, enyhén kesernyés ízű, finomra őrölt zöld tea port különleges előállítása és sajátos hatásai teszik egyedivé. Világszerte fogyasztják manapság sokféle formában.

Hatóanyagainak összességével élénkítő, vizelethajtó, simaizomgörcs-oldó, hasmenésgátló, gyulladáscsökkentő, ugyanakkor szorongásoldó hatás érhető el. A zöld tea vizes kivonatának bizonyított hatásai között a kognitív (szellemi) teljesítmény javulása, az enyhe vérnyomáscsökkentés, valamint bizonyos betegségmegelőzés is szerepel.

A szív- és érrendszeri betegségek kockázata is csökkenthető rendszeres fogyasztásával. Az anyagcserét és az inzulinérzékenységet fokozó tulajdonságai okán enyhe súlycsökkentés is elérhető. A zöld tea a koleszterin- és a vérzsírszintre is pozitívan hat, emellett klorofilltartalma is jótékonyan befolyásolja a vérképzést. Csillapítja a szorongást, segít ellazulni, ugyanakkor a koncentrációs képességet erősíti. Nyugtatja az elmét, növeli a stressztűrő képességet.

Hogyan készítsük el?

Egy mokkáskanálnyi matcha tea port 2,5 dl hideg vízzel, valamint a megszokott édesítőszerünkkel (akác-, virág-, hársméz stb.) elkeverve fogyaszthatjuk, akár kis citrom-, lime- vagy narancslével kiegészítve.

Tekintettel kell lenni az ital koffeintartalmára, ezért csak a délelőtti órákra szorítkozzunk a fogyasztásával.

Kisgyermekeknek nem ajánlott, viszont felnőtteknek való, igazi frissítő ital, amely a nyári melegben kiváltja a kávé fogyasztását.

Levendulás limonádé

Levendulás frissítő italt készíthetünk az alábbiak szerint:

5-6 szál megmosott levendula virágot lemorzsolunk a szárról, majd 1,5 dl vízben 3-4 percig főzzük, kicsit hagyjuk állni és kihűlni.

A főzetet leszűrjük, majd ízesítsük bármilyen mézzel vagy cukornád sziruppal (kicsit barnás árnyalatot ad az italnak). Az előre elkészített 1,5 liter citromos limonádéval keverjük össze.

Citromkarikákkal, néhány mentalevéllel (vagy citromfű levéllel) és levendulavirággal díszített poharakba öntjük, jégkockákkal hűthetjük, és máris fogyasztható. Akár vendégek fogadására is alkalmas, jó ízű, egyben mutatós ital.

Kellemes közérzetet, nyugodt hangulatot teremt, segíti az elalvást, nem utolsósorban biztosítja a folyadékok pótlását is.

Inkább két étkezés között fogyasszuk

„A víz az élet lényege és anyaméhe, szülőanyja és a közege.
Víz nélkül nincs élet…
Még mindig vízben élünk, de most a víz már bennünk van.”
(Szent-Györgyi Albert)

Természetesen a víz- és más folyadékbevitel zömét igyekezzünk az étkezések közötti időszakra helyezni, hiszen ekkor hasznosul a leginkább, és szervezetünk is ekkor képes leginkább befogadni.

Végül, de nem utolsósorban azok számára, akik nem kedvelik az efféle italokat, egy valamit ajánlanék. A tiszta vizet!

Ősidők óta ez a legjobban bevált italunk.

Németh Imréné Éva
fitoterapeuta, aromaterapeuta, természetgyógyász, Energy Belváros klubvezető
Tel.: tel:+36 (20) 974 2394
E-mail: nemeva54@gmail.com
Tanácsadás

(Vége)

Cikksorozatunk előző része alább olvasható.

Hűsítő italok, nyári frissítők (1.)