Több mint 1000 fajtája van szerte a világon. Mindegyikben megtalálható a fehérje, rostanyag, keményítő, sók, almasav, cukor, csersav. Magas a foszfor-, a vas- és a nátriumtartalma. Az egyedüli gyümölcs, amelyet más ételekkel együtt is ehetünk, anélkül, hogy erjedés lépne fel. Már az ókorban is a gyümölcsök királynőjének nevezték. Könnyű tárolni, ha csak kicsit is odafigyelünk rá, akkor eláll addig, amíg a tavaszi friss gyümölcsök megjelennek a piacon. Igen, ez az alma.
Egész-ség
Az allergia gyógyítása ÉFT-vel
Közeledik a tél, a karácsony. A természetes táplálkozási irányelvek szerint ilyenkor is azt kell ennünk, ami éppen van – tehát ami eláll a nyár bőségéből: almát, burgonyát, aszalt gyümölcsöket és természetesen magvakat. Azonban sajnos egyre többen egyre többfajta magra allergiásak – gondoljunk csak a dió-, földimogyoró-, szezámmagallergia, a lisztérzékenység és egyéb allergiák terjedésére. Ezek az allergiák nagyon megkeserítik és megdrágítják az allergiás ember életét, hiszen az utolsó betűig végig kell böngésznie a vásárolt termékek összetételét, árgus szemmel figyelve azt, hogy nem készítik-e őket magvakat is felhasználó üzemben. Mert ha igen, akkor veszélyesek lehetnek rá nézve.
Kurkuma, a rákgyógyító fűszer
A kurkumin egy intenzív, sárgás-narancsos színű színezékanyag, ami az egyik legkedveltebb indiai fűszerben, a kurkumában fordul elő természetes formában. Ez a színezékanyag a curry egyik legfontosabb alkotóeleme, ennek köszönheti színét is. Azt már számos tanulmány igazolta, hogy a kurkumin az Alzheimer-kór, a cukorbetegség, a mellrák és az agydaganat gyógyításában nagyon hatásos, de az, hogy az epeúti problémák és a súlyos májkárosodás gyógyításában is nagy szerepet játszik, eddig nem volt ismert.
Lisztérzékenység és megelőzése
A kenyér és a finompékáruk táplálkozásunk fontos alapanyagai. Vannak azonban olyan gyermekek és felnőttek, akiknél a búza és más gabonafélék fogyasztása súlyos szövődmények kialakulásához vezethet. A lisztérzékenység a gyermekek 6-7 százalékánál jelentkezik. Számtalan kellemetlen tünetet okozhat, mire a betegség felismerésre kerül. Megelőzésében döntő szerepet játszik a liszttartalmú ételek megfelelő időpontban történő bevezetése.
A böjtölésről és a léböjtről (3.)
A léböjtkúra kezdete, menete után most megtudhatjuk, mennyi ideig célszerű folytatni a szervezet kitisztítását, milyen gyakran érdemes böjtölni, illetve azt, hogy a befejezésre legalább annyira oda kell figyelni, mint a kezdeti lépésekre.
Gravitációs nyújtópad a gerincproblémák kezelésére
A gravitáció álló helyzetben összenyomja a testünket, így a csigolyáink is nyomódnak, gerincoszlopunk deformálódik. A nap folyamán a csigolyák közét kitöltő kocsonyás anyag egy része átszivárog a környező puha szövetekbe, aminek nagy része visszaszivárog az éjszakai pihenés során, de soha nem teljesen. Az évek során a csigolyák közti rés egyre szűkebb lesz, ami az idős korra akár 2-3 cm-es testmagasság csökkenést is jelenthet.
A böjtölésről és a léböjtről (2.)
Bármelyik napot kezdhetjük ezzel a mondattal: ma van a hátralévő életem első napja. Gondoljon csak bele! És folytathatja akárhogy: a mai naptól nem dohányzom… nem iszom alkoholt… azonnal felkelek, amint felébredtem… már az ágyban tornázom, mielőtt felkelek… ma van a böjt első napja.
Ideje a gyógyításnak!
A könyv szerzője, Beata Bishop Budapesten született és ott járt iskolába, de élete túlnyomó részét Angliában töltötte. A BBC World Service belső munkatársa volt 12 évig, amíg súlyos rákos megbetegedése miatt kénytelen volt elhagyni állását. A betegségből a diétán alapuló Gerson-terápia segítségével gyógyult meg 1983-ban.
Biopelenka – a baba egészségéért
Bár első hallásra furcsának tűnhet, de pelenkát cserélni ma már környezettudatosan és egészségesen is lehet. A 100 százalékig lebomló ökopelenkák és a mosható pelenkák egyre népszerűbbek a kisgyerekes anyák körében, ráadásul sokkal inkább bőrbarát anyagból készülnek, és éppolyan egyszerű ma már használni, mint más eldobható pelusokat.
Tofuval a mellrák ellen?
A szójatermékek – amennyiben fermentáltak – hasznosak az egész szervezetünknek, de különösen a szívünknek. Egyes kutatások szerint akár a mellrák megelőzésében is segíthet és a rák kiújulását is meggátolhatják.