Egészségesebben táplálkoznak azok a gyerekek, akiknek a szülei szabályokat állítanak fel az étkezésre vonatkozóan, és arra tanítják őket, hogy kontrollálják a fogyasztásukat. Akik kétévesen képesek voltak maguktól jó döntést hozni, négyévesen kiegyensúlyozottabban étkeztek – az önszabályozás azonban a szülői figyelem nélkül csekély eredménnyel kecsegtet.
Ízletes harc a ráncok ellen
Felejtse el a fiatalság mesékben rejtőző forrását, mert a fiatalos arcbőr titka talán most is ott lapul az Ön konyhájában. Már biztosan számtalanszor hallotta, hogy „az vagy, amit megeszel”. És ami a bőrt illeti, ez a bölcs mondás különösen igaz. A szép bőr megőrzésének alapja a számos nélkülözhetetlen tápanyag, a ráncok és a sötét foltok ellenszerei.
Ne adjon energiaitalt a gyereknek!
Már egy doboz energiaital, napi 50 mg koffein is elég ahhoz, hogy egy hatévesnél fiatalabb gyereknél mérgezést okozzon, ami szívritmuszavarral, idegrendszeri problémákkal vagy akár agyvérzéssel is járhat. Bár a termékeken jól láthatóan feltüntetik, hogy gyerekek és várandós nők számára nem ajánlott, ezt sokan mégis figyelmen kívül hagyják.
Miért olyan egészséges a chia?
A chia magnak magas a tápértéke, sok rostot tartalmaz és sokoldalúan használható, így egészséges táplálékkiegészítő. Ezért és pozitív hatása miatt nevezik e magvakat szuper élelmiszernek. Laktató és energiát adó hatását már több évszázada felfedezték. A chia növény fehérjében gazdag magvai a zsályafélékhez tartoznak, már a majáknak is táplálékul szolgáltak.
A telített zsírok démona
Ha megduplázzuk, közel megtriplázzuk a telített zsírok bevitelét, az nem fogja följebb vinni a telített zsírsavak szintjét a vérben – állítják az Ohio Egyetem kutatói. Ezzel szemben, ha a szénhidrátok bevitelét növeljük meg, megjelennek a vérben az olyan zsírsavak, amelyek a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatának megemelkedését hordozzák.
Aquasaqua, a határrétegvíz
Kezdjük a határrétegvíz meghatározásával! Mi a határrétegvíz? A fizika törvénye alapján létrejövő víz! Hogy keletkezik? Ha bárhol, bármi határolja a vizet, akár a pohár oldala, akár egy hajó vízbe merülő része, ott határrétegvíz fog kialakulni a határoló felületen. Ez a határrétegvíz megfelelő műszerekkel – kb. 300-350 mikrontól, ami kb. a milliméter harmadrésze – érzékelhető!
A kekszek rontják a „szavatossági időnket”
A feldolgozott élelmiszerekben, például a kekszekben és a süteményekben lévő transzzsírok – amelyeket a termékek állagának, ízének és szavatossági idejének javítására használnak – árthatnak az agy emlékezetért felelős területeinek. A transzzsírok előállításához hidrogénezett növényi olajat használnak, ez különösen káros az emberi szervezetre.
Őrizzük a testsúlyunkat mediterrán módra!
A mediterrán étrend gyorsan csökkenti a szívroham és az agyvérzés kockázatát, ráadásul a zsírszegény diétáknál hatékonyabban segít az alacsonyabb testsúly megőrzésében is. A zöldségekben és gyümölcsökben, diófélékben és olívaolajban gazdag mediterrán étrend a zsírszegény diétánál hatékonyabban képes tartósan megőrizni az elért alacsonyabb testsúlyt.
Pocakot növesztő egyetemisták
A brit egyetemisták több mint kétharmada közel 6 kg-ot szedett fel az első szemeszterben. A felmérésből az is kiderült, hogy a diákok 67 százaléka az egyetem megkezdése után néhány hónapon belül meghízik, átlagosan 4,9 kilogrammot. A kutatók szerint ennek a nagymértékű hízásnak a fő oka a stressz, az alkoholfogyasztás és az egészségtelen táplálkozás.
Brokkolikapszulák autistáknak
Bostoni kutatók eredményei arra utalnak, hogy talán sikerülhet egy olyan tablettát megalkotni, amely első alkalommal veszi célba az autizmus gyökerét. Már négy hét leforgása alatt figyelemreméltó javulást tapasztaltak, és a kutatás végére a napi kapszulát szedő betegek némelyike bele tudott nézni a kutatók szemébe, és kezet tudott fogni velük.