Az áfonyalevet fogyasztók vérnyomása optimálisabb – állítják az amerikai szakértők, akik szerint a gyümölcsben lévő polifenoloknak köszönhető a jótékony hatás. Szerencse, hogy a polifenolok csupán egy nagy pohárnyi áfonyalének megfelelő távolságra vannak tőlünk. Az alma, a szőlő és a cseresznye valamivel kevesebbet tartalmaz belőlük – mondják a kutatók.
Egész-ség
Angina és a herpeszvírus
Magasabb az angina kockázata azoknál, akiknek egy génje a herpeszvírus egyik típusát tartalmazza. A kutatók egyelőre a veleszületett herpeszt vizsgálták, és azt nem állítják, hogy maga a kromoszómavariáció lenne a fájdalom forrása. Statisztikai adatok szerint az Egyesült Államok népességének egy századában van jelen rejtve a kórokozó génje.
Amiért a kefir olyan egészséges
A kefir különösen egészséges, támogatja az emésztést és az immunrendszert. A Kaukázusban, hazájában a kefirt pozitív hatása miatt a „Százévesek italának” nevezik. Eredetileg kancatejből készült, napjainkban főként tehéntejet használnak hozzá. A sűrű, folyós ital íze ugyanúgy savanykás, mint az íróé, de tartalmaz szén-dioxidot, és ezért enyhén pezseg.
Inkább zöldség-, mint gyümölcslé!
Egyre több a fogkárosodás, mert az italok cukor- és savtartalma a fogzománc erózióját okozza. Míg azonban a gyümölcs- és zöldséglevek napi rendszerességű fogyasztása valóban hatékonyan csökkenti a testsúlyt, egyre többen tapasztalnak fogászati rendellenességeket a léböjtkúrák miatt. A zöldséglevek nem olyan rosszak, de a gyümölcslevek cukrosak és savasak.
Nem mindegy, mitől ég a szeme!
A szem kötőhártya-gyulladása az egyik leggyakoribb panasz a szemészeti gyakorlatban. A piros, könnyező, ragadósan könnyező szem a kötőhártya-gyulladás legvalószínűbb jele. Különösen a babák szenvednek gyakran e tünetektől. A betegség leggyakoribb oka vírusfertőzés, de főként gyerekeknél okozhatják baktériumok is, valamint a száraz szem vagy a por.
Fehérből bézs zsír
A reszveratrol egy olyan polifenol, az antioxidánsok egy típusa, amely a legtöbb gyümölcsben megtalálható. Bebizonyították, hogy a 0,1 százalék reszveratrolt tartalmazó étrend képes a felesleges fehér zsírt aktív, energiaégető bézs zsírrá átalakítani, és ez a tény új stratégiák kidolgozását teszi lehetővé az elhízás megelőzésében és kezelésében.
Bőrőrző, hajvédő is az F-vitamin
Az F-vitamin rendkívül sokrétű hatású. Mint tudjuk, szervezetünk első, egyik legfontosabb védelmi vonala a bőr, amely útját állja különböző fertőzéseknek, betegségeknek. F-vitamin hiányában olyan bőrbetegségek léphetnek fel, mint az ekcéma és az akne. Kellő mennyiségű bevitele elősegíti a hámsejtek megfelelő mértékű képződését, az haj egészséges növekedését.
Így etessük a fogainkat!
Nem mindenki tudja, mi jó, mi rossz a fogainknak. Nézzük, mely élelmiszerek erősítik és védik a fogakat, és melyek azok, amelyek megbetegítik. A zöldségeket, például a sárgarépát vagy a zellert alaposan meg kell rágni, így masszírozhatjuk az ínyt, a fokozott nyálképződés tisztítja a fogakat, fogak közötti réseket, és semlegesíti a nagy mennyiségű savat.
Napfényben, nyáron könnyebb a teherbeesés
A napfürdőzés akár harmadával is növelheti a megtermékenyülés esélyét – derül ki egy friss kutatásból. A nyaralás nemcsak arra lehet jó, hogy az ember lazítson és egészséges színre tegyen szert, hanem még a családalapításnak is kedvezhet – állítják a szakemberek. Érdekes, hogy a fogantatás előtti hónap időjárása számít a leginkább ebből a szempontból.
Sok sör – sok gombatoxin
Gondoltak már a fuzáriummérgezés lehetőségére, amikor kenyeret, sört vagy aszalt gyümölcsöket fogyasztottak? A spanyol Valencia-i Egyetem kutatói ezeknek a fuzárium gombafajoknak a mérgező metabolitjait keresték élelmiszerekben. Megvizsgálták az európai söröket: összesen 154 márkát, hogy megbizonyosodjanak, nincs bennük határértéket meghaladó mycotoxin.