A koleszterin és szerepe máig rejtély. Ha biológiailag nézzük: nélkülözhetetlen, ám a megfigyelések azt mutatják, hogy ártalmas, és senki sem tudja, mit csinál ott, ahol a sejtekben a legnagyobb számban fordul elő: a sejtmembránban. Most azt a meglepő felfedezést tették, hogy számos biológiai feladatához ráadásként még hírvivő molekulaként is szerepel.
koleszterin
Sokarcú szaponinok: mosástól a Candidáig
A természetben a szaponin a növények élősködők elleni küzdelmének eszköze. Ha használjuk, hasonló védelmet nyújt káros organizmusok ellen. A szaponinok azon képessége, hogy széleskörű, első vonalbeli védelmet nyújtanak, csökkenti az immunrendszer terhelését. Számos kedvező hatásuk már igazolt, kedvezően befolyásolják pl. a szájüreg egészségét.
Napi egy tojás fogyasztása biztonságos
A fehérjében gazdag tojás fontos része az egészséges étrendnek. Ez az állítás nem mindig volt igaz, mert a tojást hosszú ideig „gonosztevőnek” állították be, és magas koleszterin tartalma miatt szinte kizárták az étkezésből. A legfrissebb eredmények szerint a magas koleszterintartalmú étrend nem függ össze a szívroham megnövekedett kockázatával.
A dió segít megelőzni a szívrohamot
Napi két marék mogyoróval megelőzhető a szívroham, mivel a benne található telítetlen zsírsavak, fehérjék és ásványi anyagok segítenek a szív egészségének megőrzésében. A dió is hozzájárul az LDL koleszterin szintjének csökkentéséhez, ezek a magvak fontos tápanyagokat rejtenek magukban – derül ki 61 korábbi kutatás eredményeinek elemzéséből.
Menopauza idején nem véd a „jó” koleszterin
A HDL koleszterin viselkedése megváltozik, és akár hozzá is járulhat az érelmeszesedéshez – derül ki egy új kutatásból. A gyakran „jó” koleszterinként említett HDL-nek nem minden életszakaszban ugyanaz a szerepe, hiszen árthat a változókorban lévő nőknek. A legújabb eredmények szerint ilyenkor akár elő is segítheti a veszélyes érelmeszesedés kialakulását.
Az érelmeszesedés és a homogenizált tej
Bölcs tanács a táplálkozását javítani kívánó embereknek mindenféle tejtermék elkerülése, kivéve a nyers és homogénezés nélküli kultúrákat. A tej élet, erő egészség – szól a reklám. Mind több a bizonyíték, hogy a homogenizált tej fontos oka az egyre több érszűkületnek. A homogenizált tejet fogyasztók és az érszűkület kialakulása között szoros kapcsolat van.
Ismerje meg jobban az avokádót!
Az avokádó nálunk még nem számít gyakori alapanyagnak a konyhában, ráadásul elég drága is. A legtöbben csak guacamole formájában ismerik, pedig salátákhoz, zöldségekhez, szendvicsekre, csirkéhez és halhoz is illik, de önmagában is fogyasztható. Jó tudni, hogy segít csökkenteni a szívroham kockázatát és mérsékli a „rossz” koleszterinszintet is.
Rágcsáljunk diót!
Bár a dió nem a legfogyókúrásabb rágcsálnivalónk, nagyon egészséges a szervezetnek, így mindenképpen építsük be a táplálkozásunkba. Aki diót nassol, nagyon jót tesz az egészségének, mert olyan fontos telítetlen zsírsavakat visz a szervezetbe, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét is.
Léteznek egyszerre olcsó és egészséges ételek
Az alább felsorolt élelmiszerek azon túl, hogy hosszú időre eltelítenek, tele vannak antioxidánsokkal is, valamint olyan tápanyagokkal, melyet a szerveztünk magától nem tudna előállítani, ráadásul a zsírégetést is felgyorsítják, és ha még ez sem elég, védelmet nyújtanak a szívbetegség és a rák ellen, valamint csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást.
Mítosz, hogy a telített zsírok szívbetegséget okoznak
A kormányzatok tanácsai az összkoleszterin csökkentésére vonatkozóan oda vezettek, hogy emberek millióit túlgyógyszerezték sztatinokkal, pedig a valódi probléma nem a koleszterin, hanem a metabolikus szindrómából fakadó atherogén diszlipidémia (kóros artériás zsírlerakódás) – állítja Aseem Malhotra kardiológus szakorvos (Croydon University Hospital, London).