A fehérjében gazdag tojás fontos része az egészséges étrendnek. Ez az állítás nem mindig volt igaz, mert a tojást hosszú ideig „gonosztevőnek” állították be, és magas koleszterin tartalma miatt szinte kizárták az étkezésből. A legfrissebb eredmények szerint a magas koleszterintartalmú étrend nem függ össze a szívroham megnövekedett kockázatával.
koleszterin
A dió segít megelőzni a szívrohamot
Napi két marék mogyoróval megelőzhető a szívroham, mivel a benne található telítetlen zsírsavak, fehérjék és ásványi anyagok segítenek a szív egészségének megőrzésében. A dió is hozzájárul az LDL koleszterin szintjének csökkentéséhez, ezek a magvak fontos tápanyagokat rejtenek magukban – derül ki 61 korábbi kutatás eredményeinek elemzéséből.
Menopauza idején nem véd a „jó” koleszterin
A HDL koleszterin viselkedése megváltozik, és akár hozzá is járulhat az érelmeszesedéshez – derül ki egy új kutatásból. A gyakran „jó” koleszterinként említett HDL-nek nem minden életszakaszban ugyanaz a szerepe, hiszen árthat a változókorban lévő nőknek. A legújabb eredmények szerint ilyenkor akár elő is segítheti a veszélyes érelmeszesedés kialakulását.
Az érelmeszesedés és a homogenizált tej
Bölcs tanács a táplálkozását javítani kívánó embereknek mindenféle tejtermék elkerülése, kivéve a nyers és homogénezés nélküli kultúrákat. A tej élet, erő egészség – szól a reklám. Mind több a bizonyíték, hogy a homogenizált tej fontos oka az egyre több érszűkületnek. A homogenizált tejet fogyasztók és az érszűkület kialakulása között szoros kapcsolat van.
Ismerje meg jobban az avokádót!
Az avokádó nálunk még nem számít gyakori alapanyagnak a konyhában, ráadásul elég drága is. A legtöbben csak guacamole formájában ismerik, pedig salátákhoz, zöldségekhez, szendvicsekre, csirkéhez és halhoz is illik, de önmagában is fogyasztható. Jó tudni, hogy segít csökkenteni a szívroham kockázatát és mérsékli a „rossz” koleszterinszintet is.
Rágcsáljunk diót!
Bár a dió nem a legfogyókúrásabb rágcsálnivalónk, nagyon egészséges a szervezetnek, így mindenképpen építsük be a táplálkozásunkba. Aki diót nassol, nagyon jót tesz az egészségének, mert olyan fontos telítetlen zsírsavakat visz a szervezetbe, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét is.
Léteznek egyszerre olcsó és egészséges ételek
Az alább felsorolt élelmiszerek azon túl, hogy hosszú időre eltelítenek, tele vannak antioxidánsokkal is, valamint olyan tápanyagokkal, melyet a szerveztünk magától nem tudna előállítani, ráadásul a zsírégetést is felgyorsítják, és ha még ez sem elég, védelmet nyújtanak a szívbetegség és a rák ellen, valamint csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást.
Mítosz, hogy a telített zsírok szívbetegséget okoznak
A kormányzatok tanácsai az összkoleszterin csökkentésére vonatkozóan oda vezettek, hogy emberek millióit túlgyógyszerezték sztatinokkal, pedig a valódi probléma nem a koleszterin, hanem a metabolikus szindrómából fakadó atherogén diszlipidémia (kóros artériás zsírlerakódás) – állítja Aseem Malhotra kardiológus szakorvos (Croydon University Hospital, London).
Tényleg jót tesz a növényi olaj
Egy tipikus amerikai körülbelül három evőkanálnyi növényi olajat fogyaszt naponta. A növényi olajok, köztük a szója-, a kukorica- és a repceolaj, gazdag kalóriaforrásnak számítanak, és nagy mennyiségű linolénsavat, egy fontos esszenciális zsírsavat is tartalmaznak. A kutatók már az 1970-es évek óta tudják, hogy a linolénsav csökkenti a koleszterin vérszintjét, és fogyasztása segít a szívbetegség kockázatának csökkentésében. Egyes szakértők azonban nemrég felvetették, hogy az amerikaiak talán túlzásba viszik a jótékony zsírsav fogyasztását.
Nem is olyan jó a HDL?
A több évig tartó sulykolás után az emberek többsége ma már tisztában van azzal, hogy az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) a rossz koleszterin, amely növeli a szív-érrendszeri megbetegedések kockázatát, a HDL (magas sűrűségű lipoprotein) pedig a jó fajta, amely a koleszterin érfalakról való eltávolítása révén segít a betegségek megelőzésében.