A téli ünnepeken hallevest, töltött káposztát, mákos gubát és persze a bejglit eszünk. Ez utóbbit Kubában egyszer földimogyorós töltelékkel készítettem el az ottani magyarok számára. Induljunk egy kis nemzetközi kalandozásra, nézzük meg, mit esznek más országok népei pl. farsangkor. Akár egy nemzetközi menüt is összeállíthatunk saját ünnepi asztalunkra.
Nagyvilág
A kinetin segít a bőr öregedése ellen
Számtalan dologra találhatunk gyógynövényt, így például a bőr öregedése ellen is. A növényi növekedési hormon, a kinetin felelős a nedvesség egyensúlyáért és a levelek egészségéért, és késlelteti a növényi sejtek öregedését. Érdekes, hogy ha a levágott leveleket kinetin oldatba merítik, zöld színük megmarad. A kezeletlen levelek barnára színeződnek.
Firkálás, rajzolás, színezés: jutalom az agynak
A végeredménytől függetlenül, elválaszthatatlanul hozzánk tartozik az az öröm, amit bármely művészi tevékenység végzése közben végzünk. Infravörös-közeli spektroszkóppal mérték a vér áramlását a jutalmazáshoz vezető agyterületekre, miközben a kutatás résztvevői művészi tevékenységet végeztek. Az eredmény: az illető „művészek” mind jutalmazva érezték magukat.
Tabletta az alkoholistáknak?
Ünnepekkor szinte minden családban előkerül az alkohol. Van, aki csak néha iszik, de sokkal többen vannak azok, akik rendszeresen a pohárhoz nyúlnak. Az akaraterő – ha van – gyakran kevés, szükség lenne külső segítségre is. Most felcsillant a remény, hogy napi egy tabletta segítségével megszabadulhatnak káros szenvedélyüktől az alkoholisták.
Nehogy a másiknak jobb legyen
Az emberek nagy hányada egy sorsoláson kész lenne akár lemondani a nagyobb nyereményről, amennyiben ezzel csökkenthetné mások esélyét a nyerésre. Ezek az emberek megfosztják társaikat a jutalomtól még akkor is, ha ezzel ők maguk is rosszabbul járnak. A népesség közel 90%-a beosztható különböző kategóriákba: optimisták, pesszimisták, megbízhatók és irigyek.
Így tanítsa aludni a gyermekét
A legtöbb kisgyerekes szülő megküzd azért, hogy végig tudja aludni az éjszakát. Az 1-3 éves gyermekek 15-20%-a felébred éjjel, és nehezen alszik vissza. A megfelelő szokások kialakításával ezen sokat segíthetünk, mert az éjszakai ébredések során a gyermeknek ugyanazokra a mechanizmusokra van szüksége a visszaalváshoz, mint amelyek az elalvását segítették.
Terhesség: minden rosszullétben van valami jó
Azoknál a nőknél, akiknél reggeli rosszullét jelentkezik, mintegy 50-75%-kal kisebb a vetélés valószínűsége. A reggeli rosszullétek oka máig tisztázatlan, sokan az egészséges magzat jelenlétével hozzák összefüggésbe. Fontos tudni, hogy nem minden terhesség egyforma, és a rosszullétek hiánya nem jelenti azt, hogy a terhesség veszteséggel fog befejeződni.
A gluténbevitel és a kettes típusú cukorbetegség
A glutén a gabonákban található fehérje, ettől lesz kellően rugalmas a kenyér és más pékáruk. A lakosság egy kis százaléka érzékeny erre az összetevőre, ám az utóbbi időben egyre nagyobb divat lett azok körében is a gluténmentes étrend, akiknél ez orvosilag egyáltalán nem indokolt. A glutén ugyanis segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében.
A munkanélküliek körében nagyobb a stroke veszélye
Bár az állás nélküliek nem kényszerülnek naponta szembenézni stresszel a munkahelyen, körükben nagyobb a stroke kialakulásának esélye, mivel ők folyamatosan szoronganak a jövedelem hiánya miatt. A nők körében a stroke gyakrabban halálos kimenetelű, mint a férfiaknál. A munkahelyi biztonság jelentősen csökkenti a produktív évek során a stroke kockázatát.
Miért okoznak tömeghisztériát a vészhelyzetek?
Vészhelyzetben (terrortámadás, természeti katasztrófa, tűzvész) mindig megvan a tömeghisztéria kialakulásának a rizikója, ami szörnyű, tömeges halálhoz vezethet. De mi okozhat tömegpánikot, és hol kezdődik ennek a veszélye? A virtuális környezetben végzett kutatás a jövőben várostervezők, építészek segítségére lehet evakuációs tervek teszteléséhez.