A japánok általában fiatalosok és karcsúak. Ezt nagy részben az étkezési szokásaiknak is köszönhetik. Egy korábbi cikkünkben már olvashattak a japán nők karcsúságának titkáról, most nézzük meg kicsit konkrétabban, hogy is ültetik át az elveket a gyakorlatba. Ismerkedjünk meg a japán ételdobozzal, a bento box-szal, és nézzük, meg mi kerül bele.
Nagyvilág
Miért maradnak karcsúk a japán nők?
Szinte minden japán nő karcsú és fiatalos, de vajon miért? Érdekes adalék az is, hogy százalékos értékben Japánban él a világon a legtöbb 100 év feletti ember. A japán ételek készítésének alapelve az egészség és a hosszú élet, azaz nemcsak azért esznek egy ételt, mert ízlik, hanem hisznek a megfelelő ételek egészségre gyakorolt hatásában is.
Séta a tengerben, sziksófű és hínár
Szeretne a tenger mellett nyaralni? Igaza van! Nemcsak maga a nyaralás tesz jót nagynak és kicsinek egyaránt, hanem a tenger mellett, a tengerben való tartózkodás egészségügyi előnyei is jelentősek. Már maga a tengerparti levegő is jót tesz, mert negatív ionokban és jódban gazdag, enyhíti az asztma, a fáradtság, a depresszió és a migrén tüneteit.
Mudrák: torokproblémák, emésztés
A különféle gyógyító hatású ujjtartások (mudrák) az ősi Indiában születtek meg, onnan terjedtek tovább a keleti civilizációkban. Az utóbbi néhány évtizedben Nyugaton is egyre népszerűbbé váltak, hiszen remekül használhatók az öngyógyításban, és gyakorlásukhoz semmilyen segédeszközre nincs szükség, ezért kiváló otthoni módszerei a gyógyításnak.
Feszültségoldó halak
Az ómega-3 tartalmú étrend-kiegészítők jó eséllyel mérséklik a feszültséget, oldják a nyugtalanságot. Az idegrendszer különböző betegségeivel klinikailag diagnosztizált betegeknél ez a terápia akkor tudta leginkább mérsékelni a nyugtalanság tüneteit, ha az érintettek nagy adagban, akár napi 2000 mg-nyit fogyasztottak ómega-3 telítetlen zsírsavakból.
Mudrák: szívpanaszok, tisztítás
A különféle gyógyító hatású ujjtartások (mudrák) az ősi Indiában születtek meg, onnan terjedtek tovább a keleti civilizációkban. Az utóbbi néhány évtizedben Nyugaton is egyre népszerűbbé váltak, hiszen remekül használhatók az öngyógyításban, és gyakorlásukhoz semmilyen segédeszközre nincs szükség, ezért kiváló otthoni módszerei a gyógyításnak.
Húsvét előtt, húsvét után: mini sonkás tekercsek
A konyhában nem kell mindig valami extra, grandiózus ételt alkotni ahhoz, hogy sikert arassunk. Néhány hozzávalóval és képzelőerővel igazán különleges fogást készíthetünk – akár maradékból is. Külön öröm, ha a finomság hamar elkészül, mint például az alábbi kis tekercsek füstölt sonkával. Nem kell más, csak tészta, egy kis sonka, paradicsom és reszelt sajt.
Parmezán, a nagy szerelem
A parmezán Olaszország egyik legjelentősebb exportcikke. Nem csoda, mert a világhírű olasz konyhát parmezán nélkül nehéz elképzelni. Az aromás, ropogós kristályokkal teli kemény sajt csodás pizzára, pestóba és salátákba, vagy egyszerűen csak egy pohár vörösborral. De a parmezán nemcsak finom, hanem tápanyagokban is gazdag, és hatása van a vérnyomásra is.
Koriander: miért utálják sokan?
Az európaiaknak mintegy 15%-a utálja a koriandert, számukra ez az aromás, friss, különleges növény vegyszer-, mosogatólé, sőt szappanízű, poloskaszagú. Nem azokról van szó, akik egyserűen nem szeretik, hanem azokról, akik mindennél jobban utálják a koriandert. Ez a fóbiaszerű undor igenis létező, valóságos, és érdekes módon genetikai magyarázata van.
Kóstoljuk meg az edamamét!
Az eredetileg Japánból származó edamamét évezredek óta termesztik és fogyasztják, Koreában éppúgy, mint Kínában és Hawaii-n. A zöld, éretlen szójabab, az edamame a hüvelyesek közé tartozik, mint a lencse, csicseriborsó és a bab, és mint ezek, gazdag növényi eredetű fehérjékben. A szójabab az izoflavonok legjelentősebb forrása, jelentős antioxidáns.